-पहले एक छन्नी में पोहा लें और उसे पानी में अच्छे से भिगो लें।
-फिर उसे एक कटोरे में निकाल लें और उसमें आलू डालकर मिला लें।
-फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा, हरी मिर्च, चाट मसाला, नीबू का रस, कॉर्न स्टार्च, काजू और नमक डाल कर मिक्स कर लें।
-अब इसे 5 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।
-एक पैन में तेल को गर्म होने के लिए रख दें।
-फिर थोड़ा सा पोहा लेकर उसे टिक्की जैसा बना लें।
-टिक्की को तेल में डालकर डीप फ्राई करें।
-चारों तरफ से पक जाने के बाद उसे किसी टिश्यू पेपर पर निकाल लें।
-आपकी पोहा आलू टिक्की बनकर तैयार है।
-इसे आप धनिया चटनी, टमाटर चटनी, टोमेटो सॉस या अन्य चटनी के साथ खा सकते हैं।