एक जनपद एक उत्पाद: एशिया की सबसे बड़ी मंडी में पहुंचते ही चीनी पर भारी पड़ा गुड़, पहले ही दिन हुई बंपर बिक्री

जिले में गुड़ का उत्पादन एक अक्तूबर से प्रारंभ हो गया। मुजफ्फरनगर में एशिया की सबसे बड़ी गुड़ मंडी है और पूरे देश में गुड़ की सप्लाई यहीं से होती है। जिले में लगभग तीन हजार कोल्हू हैं, जिन पर गुड़ बनता है। यह इस जिले का सबसे बड़ा ग्रामीण उद्योग है। लगभग पांच हजार लोग इस उद्योग से प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रुप से जुड़े हुए है। चीनी मिलों में पेराई सत्र 15 अक्तूबर के बाद प्रारंभ होता है और कोल्हू  एक अक्तूबर से प्रारंभ हो जाते हैं। 

गुड़ मंडी में पहले दिन पांच दुकानों पर गुड़ पहुंचा। सभी ने कोल्हू संचालकों का स्वागत किया। पहले ही दिन गुड़ ने चीनी को पछाड़ दिया। चीनी का थोक मूल्य 3600 से 3700 के बीच चल रहा है। जबकि गुड़ पहले ही दिन गुड़ चाकू 1651 रुपये प्रति 40 किलो यानी की 4127 रुपये 50 पैसे क्विंटल बिक गया। इसी तरह गुड़ लड्डू 1590, खुरपा 1415 और शक्कर 1561 रुपये प्रति 40 किलो बिकी।

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