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कभी सोचा है हरी मिर्च इतनी तीखी क्यों लगती है?

convergence desk amar ujala Updated Fri, 11 Nov 2022 01:32 PM IST

दुनिया में सबसे ज्यादा इस्तेमाल की जाने वाली मिर्च का नाम जीनस कैप्सिकम मिर्च है, जो सभी व्यंजनों में डाली जाती है. जो मिर्च हमारे खान-पान में इतनी अहमियत पा चुकी है, उसके स्वाद का साइंस जानना तो बनता ही है.

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