फाइव स्टार होटलों में जैविक उत्पादों की डिमांड

ग्रीन पीपुल संगठन पंतवाड़ी टिहरी में मुख्य संग्रह केंद्र खोलकर यहां जौनपुर, जौनसार एवं रवाईं के गांवों से जैविक उत्पादों की खरीद कर रहा है। यहां एकत्रित चावल, रामदाना, मंडुआ, झंगोरा एवं दाल आदि 18 किस्म के पारंपरिक अनाज मैक्स अस्पताल के ही एक संस्थान वाना रिट्रीट और दिल्ली के फाइव स्टार होटलों में सप्लाई किए जा रहे हैं। संगठन ने सर्वे में पाया कि दिल्ली के फाइव स्टार होटलों में दो सौ से ढाई सौ रुपये किलो की दाल से बेबीकॉर्न बाहरी राज्यों से आयात किया जा रहा है, जबकि यहां मक्का जैसे इस उत्पाद का उत्पादन बड़ी आसानी से किया जा सकता है।
संगठन ने कीवी जैसे फल एवं विदेशी सब्जी को यहीं पैदा कर बाजार की भारी मांग का फायदा उठाने की तैयारी शुरू कर दी है। साथ ही भारतीय फैशन टेक्नोलॉजी संस्थान के स्वयंसेवियों को जोड़कर डुंडा के ऊनी वस्त्रों को नया रूप देकर उन्हें बड़े बाजार में उतारने की तैयारी है। संगठन बकरी छाप ब्रांड से प्राकृतिक हिमालयी उत्पादों में उड़द, गहत, नवरंगी राजमा, सोयाबीन, रामदाना, लाल चावल से लेकर बकरी के दूध को भी अच्छे दाम वाला बाजार उपलब्ध करा रहा है। जल्द ही भागीरथी घाटी में रैथल, ब्रह्मखाल, बनचौरा, बड़ेथी, संगमचट्टी, आगराखाल आदि स्थानों पर कलक्शन सेंटर खोलकर यहां स्थानीय महिलाओं को पंतवाड़ी की तरह ग्रेडिंग, पैकिंग आदि कार्यों में रोजगार देने की तैयारी है।

कोट...
पंतवाड़ी कलक्शन सेंटर में जमा डेढ़ सौ कुंतल अनाज एवं दालों की ग्रेडिंग पैकिंग कराई जा रही है। सिर्फ देहरादून में ही मैक्स अस्पताल के रिसॉर्ट वाना रिट्रीट में सालाना 2.5 करोड़ के विभिन्न जैविक उत्पाद की खपत को हम पूरा कर रहे हैं। किसानों को जैविक खेती और बाजार की मांग के अनुसार महंगे उत्पाद उगाने के लिए तैयार करने की कोशिश की जा रही है।
-पीके सिंह, मार्केटिंग हेड ग्रीन पीपुल एवं प्रदीप पंवार प्रभारी पंतवाड़ी केंद्र।


जैविक खेती को बढ़ावा देने के प्रयास
उत्तराखंड जैविक उत्पाद परिषद ने जिले में जैविक खेती करने वाले बीस हजार किसानों का पंजीकरण किया है। परिषद के तकनीकी अधिकारी यशवंत बिष्ट तथा भटवाड़ी के सहायक तकनीकी अधिकारी प्रवेंद्र सिंह ने बताया कि डुंडा ब्लाक को जैविक संतृप्तिकरण योजना में चयनित कर यहां जैविक खेती को प्रोत्साहित किया जा रहा है।