प्लास्टिक के चावल के बारे में तो आपने खूब सुना और पढ़ा होगा। अब प्लास्टिक के अंडे की चर्चा है। बुधवार को शहर में प्लास्टिक के अंडे का मामला सामने आया। व्हाट्सएप ग्रुपों में इसका वीडियो खूब चला।
तल्ली बमौरी सिजवाली टावर निवासी रवि कुमार ने बताया कि उन्होंने सोमवार को मुखानी की एक दुकान से आधा दर्जन अंडे खरीदे थे। मंगलवार रात पांच अंडे उबालकर खा लिए। एक अंडा वैसे ही प्लेट में छोड़ दिया।
बह जब उन्होंने उसे डस्टबीन में फेंकने गए तो देखा तो उबले अंडे का रंग बदला हुआ था। यह अंडा पीला और प्लास्टिक जैसा दिख रहा था। उन्होंने इसे तोड़ने की कोशिश की तो वह टूटा भी नहीं। उन्होंने इसका वीडियो बनाकर व्हाट्सएप ग्रुप में डाल दिया।
वहीं खाद्य विभाग के इंस्पेक्टर कैलाश टम्टा और नगर स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. तूहीन कुमार ने इससे अनभिज्ञता जाहिर की है। उन्होंने कहा कि उनके संज्ञान में ऐसा मामला नहीं है। अगर कहीं कोई मामला आएगा तो जांच की जाएगी।
ऐसे करें पहचान
नकली अंडे की सबसे पहली पहचान होगी कि इसका छिलका थोड़ा सख्त होगा। असली अंडे की तुलना में से थोड़ा खुरदुरा भी होगा। इसके अलावा छिलके के अंदर रबरनुमा कोटिंग भी होगी।
अंडे के छिलके को देखने के बाद आप अंडे को फोड़िए। इसको फोड़ने पर इसके अंदर का पीला यार्क और सफेद हिस्सा बाहर निकलेगा। यहां आपको एक और चीज देखने को मिलेगी। वह ये कि नकली अंडे को फोड़ते ही उसे प्लेट में निकालकर देखें तो इसका यॉर्क कुछ ही सेकेंड में पिघलकर उसके सफेद हिस्से में मिलने लगता है। असली अंडे का पीला यार्क तब तक नहीं पिघलेगा या फटेगा जब तक आप उसको खुद नहीं फेटेंगे।