अल्मोड़ा। दिवाली और त्योहारों के उल्लास के बीच खान-पान में की गई जरा सी लापरवाही सेहत पर भारी पड़ सकती है। त्योहारी सीजन में ओवर-डाइटिंग (अत्यधिक खान-पान) लोगों की सेहत को पूरी तरह बिगाड़ सकती है। बाजारों में सजी मिठाइयों, चाट-पकौड़ों और तैलीय पकवानों का स्वाद चखने की होड़ में अक्सर लोग अपनी डाइट का संतुलन खो बैठते हैं। डॉक्टरों ने सचेत किया है कि त्योहार खत्म होते ही खान-पान को नियंत्रित न किया गया तो पेट दर्द, एसिडिटी और फूड पॉइजनिंग जैसी समस्याएं बढ़ सकती हैं।
चिकित्सकों के अनुसार दिवाली के मौके पर तरह-तरह के गरिष्ठ पदार्थ, अत्यधिक चीनी और रिफाइंड तेल से बनी चीजें हमारे शरीर में पहुंचती हैं। ये तत्व अगर शरीर में लंबे समय तक एकत्र रहें तो स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक हो सकते हैं। फिजिशियन के मुताबिक त्योहारों में खाया गया हैवी फूड शरीर के भीतर टॉक्सिन्स (हानिकारक तत्व) जमा कर देता है। इन हानिकारक तत्वों से शरीर को जितनी जल्दी हो सके छुटकारा पा लेना ही स्वास्थ्य के लिए बेहतर रहता है।
बदलते मौसम और पहाड़ी क्षेत्रों में बढ़ती ठंड के कारण इस समय पाचन क्रिया भी थोड़ी धीमी हो जाती है। ऐसे में फिजिशियन ने सलाह दी है कि त्योहार के तुरंत बाद अत्यधिक चाय, कॉफी और तली-भुनी चीजों से पूरी तरह परहेज करें। पाचन तंत्र को दोबारा सामान्य करने के लिए पहाड़ी पारंपरिक खान-पान जैसे गहत का सूप, हल्की खिचड़ी और ताजी हरी सब्जियों को अपनी थाली में प्राथमिकता दें।
वरिष्ठ फिजिशियन, डॉ. महेश पाल ने कहा कि त्योहारों के दौरान बाजारों में मिलने वाली मिलावटी मिठाइयों, सिंथेटिक रंगों और अत्यधिक रिफाइंड तेल से बने गरिष्ठ पकवानों के सेवन से शरीर में भारी मात्रा में टॉक्सिन्स (हानिकारक तत्व) जमा हो जाते हैं। त्योहार के तुरंत बाद ओपीडी में पेट दर्द, अपच, एसिडिटी और गैस के मरीजों की संख्या बढ़ना आम बात है। त्योहार के बाद ओवर-डाइटिंग की आदत पर तुरंत ब्रेक लगाना जरूरी है। अगर ये हानिकारक तत्व शरीर में लंबे समय तक एकत्र रहे तो यह लीवर और आंतों की कार्यप्रणाली को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकते हैं। अगले एक हफ्ते तक हल्के सुपाच्य भोजन को प्राथमिकता दें और भरपूर गुनगुना पानी पिएं।