इसके बावजूद वेंडर्स इन किट के प्रयोग के बिना वस्तु बेच रहे हैं। जिला अस्पताल के वरिष्ठ फिजिशियन डॉ. मनीष यादव बताते हैं कि स्ट्रीट फूड बनाने में की जा रही लापरवाही से लोग बीमार पड़ रहे हैं।
स्ट्रीट फूड वेंडर्स को बार-बार प्रशिक्षित किया गया है कि वे खुले में खाना न बेचें और किट का प्रयोग अनिवार्य रूप से करें। इसके खिलाफ जल्द ही अभियान चलाया जाएगा। इस दौरान जिन वेंडर्स के पास हाइजीन किट नहीं मिलेगी या जो बिना सिर ढके और दस्ताने पहने भोजन बेचते पाए जाएंगे, उन पर भारी जुर्माना लगाया जाएगा और उनके लाइसेंस/रजिस्ट्रेशन निरस्त किए जाएंगे। - कौशलेंद्र शर्मा, सहायक आयुक्त, खाद्य विभाग 2