बनास डेयरी ने दूध का कारोबार बढ़ाया है। 125 समितियों से 40 हजार लीटर दूध प्रतिदिन लिया जा रहा है। यह कहना है कि बनास डेयरी के यूपी इंचार्ज डॉ. एचवी पटेल का। कहा कि दूध जुटाने के लिए कलेक्शन सेंटर बनाए गए हैं। इनमें 125 समितियां आती हैं। इनमें तीन महिला समिति है। यूपी में सात लाख लीटर दूध लिया जा रहा है। इसे साल के अंत तक 10 लाख लीटर प्रतिदिन पहुंचाने का लक्ष्य रखा गया है। किसानों को व्यापार से जोड़ने के लिए दूध की गुणवत्ता के हिसाब से गाय पालने वालों को अच्छा दाम दिया जा रहा है। मातलदेई के चिलिंग प्लांट में प्रतिदिन दूध आता है। इस प्लांट की क्षमता 50 हजार लीटर है। दो साल में ऐसे 10 प्लांट लगेंगे। जहां पांच लाख लीटर प्रतिदिन का लक्ष्य रखा गया है। करखियावं में प्लांट बनने के बाद क्षमता बढ़ेगी।
बनारस की समितियां करेंगी विस्तार
पटेल ने बताया कि समितियों के साथ बैठक कर किसानों को दुग्ध व्यापार से जोड़ने के लिए प्रेरित किया जा रहा है। मिल्क कलेक्शन सेंटर के लिए बनाई गई समितियों के सचिवों को बनासकांठा, गुजरात बुलाकर ट्रेनिंग दी गई। दुग्ध व्यापार से होने वाले लाभ और गोपालन के साथ ही एडवांस मार्केटिंग के तरीके भी बताए गए। महिलाओं को आत्मनिर्भर बनाया जा रहा है। सेवापुरी ब्लॉक में महिला समिति गठित की गई है। पिछले दिनों बनास डेयरी गुजरात के चेयरमैन शंकर भाई पटेल ने 120 गाय पालने वालों को गुजरात बुलाकर डेयरी से जुड़ी जानकारी दी थी।