ईरानी किशमिश, गरम मसाले समेत 20 तरह की सामग्री से बनती है केक
बनारस की कई दशक पुरानी बेकरी अंग्रेजी शासनकाल से चली आ रही है। इसलिए उनके बनाने के हुनर के मसीही मुरीद हैं। फरीद ने बताया कि क्रिसमस केक 20 से ज्यादा तरह की सामग्री से तैयार की जाती है। ईरानी किशमिश, अखरोट, कोकोनट, मिक्स ड्राई फ्रूट, रम, ऑरेंज, एप्पल, चाकलेट समेत कई सामग्रियां इसमें डाली जाती हैं। पांच किलो का केक 1500 से दो हजार रुपये में तैयार होता है।
कनाडा, जर्मनी और हांगकांग भेजे गए लकड़ी के सेंटा
क्रिसमस पर बनारस से कनाडा, जर्मनी और हांगकांग के चर्चों में लगाने के लिए लकड़ी के सैंटा क्लाज और क्रिसमस ट्री भी भेजे गए हैं। नेशनल एवार्डी रामेश्वर सिंह ने बताया कि इन देशों में वॉल हैंगिंग भी भेजे गए हैं। वहां के गिरजाघरों में सजावट के लिए लकड़ी के सजावटी चीजों की मांग की गई थी। कुल 10 लाख रुपये का ऑर्डर आया था।