बस स्टेशन के पास मिठाई की दुकान से खरीदारी करते लोग। -संवाद
सुल्तानपुर। सावन की फुहार और रक्षाबंधन से पहले शहर की मिठाई की दुकानों में घेवर की मिठास घुलने लगी है। पर्व नजदीक आते ही घेवर की मांग तेजी से बढ़ गई है। दुकानों में सुबह से देर रात तक कारीगर घेवर तैयार करने में जुटे रहते हैं। सादा, मावा, केसर-मलाई और ड्राई फ्रूट वाले घेवर ग्राहकों को खूब भा रहे हैं।
शहर के बस स्टेशन स्थित मिठाई विक्रेता डीपी गुप्ता ने बताया कि सावन शुरू होते ही घेवर बनाने का काम तेज कर दिया जाता है। अनुभवी कारीगर पारंपरिक तरीके से शुद्ध घी और गुणवत्तापूर्ण सामग्री से घेवर तैयार करते हैं।
उन्होंने बताया कि सादा घेवर 700 रुपये और केसर-मलाई घेवर 800 रुपये प्रति किलो की दर से उपलब्ध है। उम्मीद है कि रक्षाबंधन तक घेवर की बिक्री में और तेजी आएगी। इस बार घेवर का कारोबार पिछले वर्ष की तुलना में बेहतर रहने की उम्मीद है। लोग इसे काफी पसंद कर रहे हैं।