प्रशिक्षणार्थियों को दिए मशरूम की उत्तम खेती के टिप्स

सहारनपुर। पंजाब नेशनल बैंक ग्रामीण स्वरोजगार प्रशिक्षण संस्थान माटकी झरौली की ओर से चल रहे प्रशिक्षण कार्यक्रम के प्रशिक्षणार्थियों को कई मशरूम यूनिटों का भ्रमण कराया गया। उन्होंने कहा कि मशरूम उत्पादन से युवा स्वावलंबी बन सकते हैं।
रविवार को प्रशिक्षणार्थियां को ग्राम मदनूकी में सतवीर सिंह और ग्राम सूभरी में पंकज त्यागी के मशरूम फार्म पर मशरूम उत्पादन की बारीकियों की जानकारी दी गई। कार्यक्रम संयोजक अमित कुमार चौबे ने कहा कि पिछले कई वर्षों में भारतीय बाजार में मशरूम की मांग तेजी से बढ़ रही है। इसके चलते बाजार में मशरूम की खेती अच्छा मुनाफा दे रही है। प्रगतिशील मशरूम उत्पादक किसान सतवीर सिंह ने प्रशिक्षणार्थियों को सफेद बटन एवं ढिंगरी मशरूम के कंपोस्ट, शैड निर्माण, तापमान निर्धारण, रखरखाव, तुड़ाई, पैकेजिंग और मार्केटिंग के विभिन्न पहलुओं के बारे विस्तार से जानकारी दी। मशरूम उत्पादक किसान पंकज त्यागी ने ऑयस्टर मशरूम की खेती की जानकारी दी। उन्होंने कहा कि इस प्रजाति की खेती आसान एवं सस्ती है। अन्य प्रजातियों की अपेक्षा अधिक औषधीय गुण होने के चलते महानगरों में इसकी अधिक मांग है। उन्होंने मशरूम से अचार, कैंडी, पापड़, पाउडर बनाने की जानकारी भी दी। इस दौरान सचिन शर्मा सागर, अश्वनी, प्रीति, गुलफशा, संतोष, सुगम सिंह, रजत शर्मा आदि मौजूद रहे।