होटल की रसोई में मिली गंदगी, नोटिस जारी

खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के अभिहीत अधिकारी सुनील कुमार शर्मा के नेतृत्व में टीम ने बृहस्पतिवार को घंटाघर स्थित लेमन रेस्टोरेंट एंड होटल पर प्रवर्तन कार्रवाई की। निरीक्षण में मौके पर रेस्टोरेंट के किचन में गंदगी पाई गई। पानी निकासी की व्यवस्था पूरी तरह फेल मिली। रसोइए बिना एप्रेन, दस्तानों तथा कैप के ही कार्य करते हुए मिले। स्टोर को चेक करने पर भारी अनियमितता पाई गईं। आटा, मैदा एवं अन्य खाद्य पदार्थों को सीधे जमीन के संपर्क में रखा गया था।
इन सभी कमियों के कारण रेस्टोरेंट मालिक लवलीन नागपाल को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत सुधार सूचना नोटिस जारी किया गया। उन्होंने चेतावनी दी कि नोटिस के बाद भी साफ सफाई की व्यवस्था ठीक नहीं कि गई तो रेस्टोरेंट का लाइसेंस, रजिस्ट्रेशन निलंबित करते हुए अंतत: निरस्त कर दिया जाएगा। टीम ने रेस्टोरेंट में उपलब्ध पनीर तथा मैदा खाद्य पदार्थों के नमूने मिलावट के संदेह पर सील मोहर किए गए। सभी नमूने जॉच के लिए प्रयोगशाला, लखनऊ भेज दिए गए हैं। इसके अलावा देहरादून चौक स्थित अल नूर निहारी चिकन ढाबा पर छापा मारा। निरीक्षण में खाद्य पंजीकरण प्राप्त किए बिना ही ढाबा का संचालन होता हुआ मिला। ढाबा संचालक नूर मोहम्मद निवासी खानआलमपुरा को नोटिस भेजा गया है तथा खाद्य सुरक्षा एवं मानक के प्रावधानों के तहत चालान काट दिया गया। सुनील कुमार शर्मा ने बताया कि होटलों, रेस्टोरेंट, ढाबों के चेकिंग का अभियान जारी रहेगा। निरीक्षण करने वाली टीम में टीम में सतीश कुमार, खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुधीर कुमार, विशाल गुप्ता, वरुण कुमार, सनजीत कुमार शामिल रहे।