होली में इस बार सादी गुझिया की बिक्री कम और देशी घी तथा स्पेशल गुझिया की मांग ज्यादा है। बाजार में केसर, सूखे मेवे, चॉकलेट के स्वाद की गुझिया भी तैयार की गई है। रिफाइंड आयल से तैयार की गई प्लेन गुझिया की खरीदारी करने में ग्राहक रुचि कम दिखा रहे हैं।
होली को लेकर बाजारों में चहल- पहल बढ़ गई है। बाजार तथा होटलों में गुझिया की खुशबू बढ़ने लगी है। शहर से लेकर तहसील मुख्यालयों के बाजारों में भी अलग- अलग प्रकार की गुझिया ग्राहकों को लुभाने लगी है।
शहर के चौक, बाबागंज, स्टोशन तिराहा, सदर बाजार, चिलबिला, सिविल लाइंस, करनपुर रोड, एसपी कार्यालय के समीप कई बड़े होटलों पर सादी गुझिया, स्पेशल, देशी घी की गुझिया, ड्राईफ्रूट, पालक गुझिया पसंद की जा रही है। संचालकों के मुताबिक गुझिया के साथ ही पतीसा, मूंगफली बर्फी, काजू कतली, मिल्क केक आदि मिठाइयों की मांग भी खूब है।
गुझिया के दाम पर एक नजर
सादी गुझिया - 400 रुपये प्रति किलोग्राम
स्पेशल गुझिया- 500 रुपये प्रति किलोग्राम
देशी घी की गुझिया- 600 से 800 रुपये प्रति किलोग्राम
ड्राईफ्रूट की गुझिया- 700 रुपये प्रति किलोग्राम