अब मुरादाबाद के लोग भी तुर्की की प्याज का स्वाद ले सकेंगे। तुर्की की प्याज बाजार पहुंच चुकी है तथा 110 रुपये प्रति के भाव से उपलब्ध है। अपने रंग, ढंग व स्वाद के कारण प्याज आकर्षण का केंद्र बनी है। दाम अधिक होने के बावजूद तुर्की की प्याज की अलग मांग है।
महाराष्ट्र में आई बाढ़ व बारिश से स्थानीय प्याज नष्ट हो गई थी। भारत सरकार ने तुर्की से प्याज आयात की डिमांड की थी। तुर्की की प्याज अब मुरादाबाद पहुंच गई है। प्याज का रंग हल्का केसरिया है तथा उसके ऊपर हल्का एक ही छिलका है। खाने में प्याज का स्वाद हल्का मीठापन लिए है। रंग, आकार और स्वाद के लेकर लोगों के बीच प्याज चर्चा का विषय बनी हुई है।
अधिक दाम, फिर भी डिमांड
तुर्की की प्याज बाजार में 110 रुपये प्रति किलो में बिक रही है। जबकि स्थानीय प्याज फुटकर में 80 रुपये से लेकर 95 रुपये प्रति किलो के भाव से बिक रही है। स्थानीय प्याज से दाम अधिक है, इसके बावजूद तुर्की की प्याज बाजार में अपना अलग स्थान बनाए है। फुटकर फड़ विक्रेता सैंपल के तौर पर कम मात्रा में लेकर बेच रहे हैं।
तुर्की की प्याज का स्वाद अलग है। यह खाने में मीठा लगती है, जबकि स्थानीय प्याज का स्वाद तीखा होता है। इसके अलावा प्याज पर छिलका नाममात्र का ही है। दाम अधिक होने के बावजूद लोग इसकी खरीददारी कर रहे हैं।
-राकेश कुमार, फुटकर सब्जी विक्रेता।