11 अप्रैल शाम को चांद दिखा तो 12 अप्रैल से माह रमजान का आगाज होगा। यदि 11 में चांद नहीं दिखा तो 13 अप्रैल से रमजान शुरू होंगे। रमजान में सहरी में अधिकतर खाने के लिए फैनी का इस्तेमाल होता है। गुदड़ी बाजार में थोक रेट पर बेचने के लिए दुकानदार 15 दिन पहले शब-ए-बरात के बाद फैनी बनानी शुरू कर देते हैं। रमजान में में फैनी, ब्रेड आदि का करोड़ों का व्यापार होता है।
अब रात 10 से सुबह 5 बजे तक रात्रि कर्फ्यू लग चुका है। इससे व्यापारियों में लॉकडाउन का भी डर है। गुदड़ी बाजार के व्यापारियों ने कहा कि रात्रि कर्फ्यू तो ठीक है, लेकिन लॉकडाउन लगा तो बहुत नुकसान होगा। अब केवल ऑर्डर पर ही मॉल तैयार कर रहे हैं। मेरठ से फैनी सहित अन्य खाद्य सामान पश्चिम के कई जिलों में सप्लाई होता है।
मन में है डर
रमजान महीने कई क्विंटल फैनी बेच देते हैं। काम तो कर रहे हैं, लेकिन मन में डर है। पिछले साल की तरह कहीं लॉकडाउन न लग जाए। पिछले साल लॉकडाउन से काफी नुकसान हुआ था। इस बार लॉकडाउन लग गया तो बर्बाद हो जाएंगे। -इस्लामुद्दीन, दुकानदार
फैनी की रहती है मांग
रमजान में फैनी की मांग बहुत होती है। प्रतिदिन 50 किलो से 1 क्विंटल फैनी बिक रही है, लेकिन हर साल की तरह इस बार स्टॉक करने से डर लग रहा है। रात्रि कर्फ्यू तो ठीक है, लेकिन लॉकडाउन का डर सता रहा है। -मेहताब, दुकानदार
कीमतें बढ़ रहीं
घी व रिफाइंड के मूल्यों में आग लगी हुई है। 11 सौ रुपये में आने वाला घी व रिफाइंड का टिन 11 सौ से बढ़कर 18 सौ से 2 हजार तक का हो गया है। इस कारण फैनी का थोक मूल्य 60-70 से बढ़कर 80-90 रुपए प्रति क्विंटल हो गया है। -यूनुस, दुकानदार