महराजगंज। मोटे अनाजों के प्रयोग का दौर एक बार फिर लौट रहा है, लेकिन इस बार यह गरीबों के लिए नहीं सिर्फ अमीरों की थाली का हिस्सा बन रहा है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अभी उत्पादन सीमित है और व्यापारी बाहर से माल ला रहे हैं।
इसके चलते रेट अधिक लिए जा रहे हैं। कई तरह की बीमारी जिसमें शुगर, बीपी, हृदय रोगियों को चिकित्सक मोटे अनाज के सेवन की सलाह दे रहे हैं। लोग अब भोजन में मोटे अनाज भी पसंद कर रहे हैं।
मक्का, बाजारा, ज्वार के आटा की मांग लोगों में तेजी से बढ़ी है। मोटा अनाज के विक्रेताओं के अनुसार सर्दियों में मक्का, बाजरा की खपत ज्यादा हुई। पिछले दो-तीन साल में डिमांड बढ़ी है। इसलिए बाहर से मंगा रहे। सिर्फ घरों में ही नहीं बल्कि शादी में इनसे कई लजीज व्यंजन बनाए जाने लगे हैं। इसके चलते मक्का, बाजरा, ज्वार की बिक्री ने जोर पकड़ा है। 30 वाला आधा किलो मक्के का आटा 45 रुपये, 35 वाला आधा किलो बाजरे का आटा 50 तो इतने ही वजन का ज्वार आटे का पैकेट 45 रुपये में मिल रहा है। उपकृषि निदेशक वीरेंद्र कुमार सिंह ने बताया कि इस बार मोटे अनाज की खेती को जिले में बढ़ाने के लिए निशुल्क बीज किसानों को दिए गए हैं।