रमजान महीना शुरू होते ही बाजारों में बनारसी और हैदराबादी सेवइयों की मांग बढ़ गई है। रोजेदार इफ्तार के लिए खास किस्मों की सेवइयों की खरीदारी कर रही है। दुकानदारों के अनुसार इस बनारस और हैदराबादी सेवइयों को खास तवज्जो दी जा रही है।
रमजान में रोजेदार भोर में सहरी व शाम को इफ्तार के लिए फल, खजूर और मीठे का उपयोग करते हैं। रमजान में सेवई सबसे ज्यादा पसंद की जाती है। इस वजह से इनकी बिक्री अधिक होती है। इस बार भी बिक्री के लिए दुकानें सज गई हैं।
कारोबारियों ने बताया कि प्रयागराज, वाराणसी, कानपुर से लच्छा सेवई, किमामी, शीर, कुरमा, लच्छा, सूखी मीठी, फेनी सेवई मंगाई गई है। इनका रेट 100 रुपये से लेकर 350 रुपये किलो तक है।
रमजान शुरू होते ही बाजारों में चहल-पहल बढ़ गई है। रमजान में ज्यादातर लोग मीठे से इफ्तार करते हैं। ऐसे में सेवई की मांग बढ़ गई है। रमजान के साथ होली व ईद होने से बेहतर कारोबार होने की उम्मीद है।
जयकेश अग्रहरि, दुकानदार।
रमजान के महीने हर साल सेवई की सबसे ज्यादा डिमांड होती है। इस साल भी रोजेदार सेवई की अधिक खरीदारी कर रहे हैं। ग्राहकों की मांग को देखते हुए विभिन्न किस्मों की सेवई मंगाई गई है। इस बार भी अच्छे कारोबार की उम्मीद है। - जितेंद्र कुमार, दुकानदार।
सेवइयों की कीमत (प्रति किलो)
लच्छा सेवई : 180-200 रुपये
लंबी सेवई : 100-120 रुपये
इमामी सेवई : 300-350 रुपये
फेनी सेवई : 240-250 रुपये
सामान्य सेवई : 100-150 रुपये
जितेंद्र कुमार- फोटो : 1
जितेंद्र कुमार- फोटो : 1