UP: कानपुर के बुकनू को मिलेगा GI Tag, सवा सौ साल पुराना है जायका, 80 इकाइयों में होता है उत्पादन

जिला कृषि विपणन जिला विदेश व्यापार अधिकारी विनोद कुमार ने बताया कि पहले बुकनू का उत्पादन जहानाबाद (फतेहपुर) में होता था, लेकिन अब कानपुर इसके उत्पादन का इकलौता केंद्र बन गया है। देश के विभिन्न राज्यों के साथ ही विदेश में भी भेजा जाता है। जीआई टैगिंग मिलने के बाद नकल कर इस उत्पाद को बाजार में नहीं उतारा जा सकेगा।

साढे़ तीन सौ टन होता है सालाना उत्पादन
कुमार कहते हैं कि हर महीने जिले की विभिन्न इकाइयों में करीब 30 टन बुकनू का उत्पादन होता है। सालाना साढ़े तीन सौ टन तैयार होने वाला बुकनू देश ही नहीं श्रीलंका, दुबई, सऊदी अरब, बांग्लादेश व अन्य देशों में भेजा जाता है।