हरदोईः महिलाओं को बताया कैसे उगाएं सब्जियां

जिला पंचायत सदस्य मुकेश पाल ने कहा कि पौष्टिक भोजन ही स्वस्थ शरीर का आधार है। ऐसे में सभी लोगों को इस ओर विशेष ध्यान देना चाहिए। कार्यक्रम प्रभारी वैज्ञानिक डॉ. प्रिया वशिष्ठ ने कहा कि संतुलित आहार के लिए नियमित रूप से हरी सब्जियां व फलों का सेवन करना चाहिए।
पोषण वाटिका से हमें घर बैठे फल और सब्जियां मिल सकती हैं। फसलों के बीज में आयरन, जिंक, मैग्नीशियम आदि की यात्रा बढ़ गई है। इन बीजों से उत्पन्न फल-सब्जियों तथा अनाज का सेवन करने से हमें पौष्टिक तत्व शीघ्र ही भोजन द्वारा प्राप्त हो जाते हैं।
कहा कि मौसमी फल एवं सब्जियों का सेवन करना चाहिए। संचालन करते हुए डॉ. मुकेश सिंह ने कहा कि पोषण वाटिका का निर्माण छोटे स्थान में किया जा सकता है।
जिसमें मौसमी सब्जियों को उगाने के साथ अमरूद, आंवला, केला, पपीता आदि फलों के पौधे रोपित कर एक निर्धारित समय के बाद पौधों के पेड़ बनने पर फलों को प्राप्त किया जा सकता है।
जबकि मौसमी सब्जियां उगाते रहने से भोजन के लिए हरी सब्जियों की उपलब्धता बनी रहेगी। इस मौके पर विभिन्न गांवों के किसानों के साथ महिला किसान मौजूद रहीं।