हापुड़। मेरठ में पकड़े गए मिलावटी पनीर के मामले के बाद अब जिले में भी कार्रवाई तेज होगी। रेस्टोरेंट, होटल और डेयरियों से जांच के लिए नमूने लिए जाएंगे। मिलावट को रोकने के आदेश उच्च अधिकारियों ने दिए हैं।
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की प्रदेश टीम ने अप्रैल माह में मेरठ में छापा मारकर मिलावटी व सिंथेटिक पनीर पकड़ा था। इसके नमूने में केमिकल की पुष्टि हुई है। विभाग का दावा है कि हापुड़ के ताराचंद मार्केट में स्थित एक फर्म से यह केमिकल खरीदे गए थे।
इसके बाद टीम ने करीब 10 दिन पहले फर्म पर कार्रवाई करते हुए केमिकल का नमूना लेकर जांच के लिए भेजा था। साथ ही फर्म के संचालक को नोटिस देकर केमिकल की बिक्री कहां-कहां और किसे-किसे हुई है और इसका जवाब मांगा गया है।
विभागीय अधिकारियों को शुरुआती जांच में मिला है कि जिले से कास्टिक सोडा फ्लैक्स, रिफाइंड सोया आयल, विंगर एसिड, स्टार्च पाउडर, रानीपाल लिक्विड व हाइड्रोजन-पर-आक्साइड जैसे रसायनों का इस्तेमाल करके नकली पनीर को असली के रूप में बनाया जा रहा है। इससे कई गंभीर बीमारी होने का खतरा रहता है।
वहीं, मेरठ, अमरोहा, संभल आदि आसपास के जिलों से इस प्रकार के मिलावटी पनीर की शिकायत मिली है। इसके बाद विभाग अलर्ट पर है। पहले भी कई बार मिलावटी पनीर जिले में मिल चुका है। इस पर जुर्माने की कार्रवाई भी हो चुकी है।
मामले में सहायक आयुक्त द्वितीय सुनील कुमार का कहना है कि फर्म के संचालक को नोटिस दिया गया है। जवाब आने पर विभाग कार्रवाई करेगा। मेरठ के अलावा हापुड़ और अन्य जिलों में भी केमिकल की बिक्री होने की जानकारी मिली है। विभाग मिलावटी पनीर को लेकर जल्द कड़ी कार्रवाई भी करेगा।