खाद्य पदार्थों में मिलावट की जांच करना बताया

विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी परिषद के कार्यक्रम में मुख्य अतिथि जिलाधिकारी नेे कहा कि खाद्य पदार्थों को हमें देखकर या छूकर मिलावट का पता नहीं चलता है। जांच के बाद ही इनमें मिलावट की जानकारी हो सकती है। कहा कि खाद्य पदार्थाें में मिलावट की जांच करने के लिए प्रायोगिक ज्ञान कराने के लिए चलाए जा रहे ऐसे कार्यक्रमों के माध्यम से लोगों को जानकारी मिल सकती है। अभिहित अधिकारी विनोद कुमार शर्मा ने कहा कि सबसे अधिक मिलावट दूध, घी, मसाले, चाय, सरसों का तेल आदि रोजमर्रा के खाद्य पदार्थाें में होती है। वित्त एवं लेखाधिकारी शरद कुमार ने मिलावटी खाद्य पदार्थो के प्रति सतर्क रहने के लिए कहा।

विजय कुमार चौधरी ने सिंथेटिक दूध, यूरिया की मिलावट, आरारोट, आटा या स्टार्च, डिजरर्जेंट,  निरमा, साबुन तथा दूध से क्रीम निकाल लेने का प्रायोगिक प्रदर्शन करते हुए प्रशिक्षणार्थियों को जानकारी दी। क्लब समन्वयक डा.जीके द्विवेदी ने कार्यक्रम की रूपरेखा प्रस्तुत की। डा.आशुतोष निरंजन, रामसनेही साहू, डा.अनिल यादव ने भी सम्बोधित किया। अधिषाशी अधिकारी नीतू सिंह ने सभी को धन्यवाद ज्ञापित किया।