होली पर भी महंगाई का रंग...

ऐसे में वहीं खोया, दही और मिठाइयों के रेट भी चढ़ गए हैं। घरों में मावा से बनने वाली गुझिया तो लोगों की जेब पर असर डालेगी। साथ ही बाजार की रेडीमेड गुझिया भी 20 से 25 रुपये प्रति किलो महंगी मिलेगी।
शहर में दुग्ध व्यापार से जुड़े कारोबारी धर्मेंद्र यादव ने बताया कि इधर चार-पांच महीने से भूसा 500 से सीधे 1300 रुपये क्विंटल हो गया है। खली भी 22 रुपये से बढ़कर 42 रुपये प्रति किलो पहुंच गई है। ऐसे में दूध की लागत बढ़ गई है।
त्योहार पर फुटकर में अच्छा दूध 50 से 55 रुपये लीटर और शहर की डेयरी में 60 रुपये लीटर दूध बिकने लगा है। इससे होली पर खोया, दूध-दही, गुझिया व अन्य मिठाई महंगी रहेगी।
किराना कारोबारी बबलू मोदनवाल ने बताया त्योहार पर इस बार दूध, घी-तेल, सूजी, बेसन और मैदा महंगा होने से गुझिया, मठरी, पापड़ी, दालमोठ और तरह-तरह की नमकीन के दाम बढ़े हुए हैं।
त्योहार नजदीक आने पर महंगाई और बढ़ सकती है। पिछले साल 280 से 300 रुपये किलो मिलने वाली गुझिया इस बार 320 से 350 रुपये किलो तक बिक सकती है। मैदा इस बार 22 से 25, बेसन 60 से 65-70 रुपये पति किलोग्राम हो गया है।
इससे नमकीन के रेट में भी पांच से 10 रुपये प्रति किलो महंगाई दिखेगी। किराना कारोबारी ने बताया कि त्योहार में बाजार अभी और चढ़ सकता है। उधर, आलू का भी रेट महंगा होने लगा है, जिससे चिप्स, पापड़ के रेट पिछले साल की अपेक्षा 10 से 15 रुपये किलो महंगाई है। बाजार में चिप्स, पापड़ 200 से 230 रुपये किलो मिल रहा है।
दूध का रेट बढ़ने से इस हफ्ते खोया के रेट 10 रुपये प्रति किलो बढ़ गए हैं। अभी खोया 180-190 रुपये से बढ़कर 200 रुपये प्रति किलो बिक रहा है। होली नजदीक आते ही 230 रुपये से अधिक रेट हो सकते हैं। - भोला, खोया व्यापारी
रिफाइंड व वनस्पति की कीमत 40 रुपये लीटर तक बढ़ गई हैं। मैदा, चीनी की कीमतों में उछाल आ सकता है। यह तेजी मालभाड़ा बढ़ने की कारण आ रही है। - राजकुुमार, किराना दुकानदार