दुकानदार अशफाक का कहना है कि गर्मी में वैसे भी अंडे की डिमांड घट जाती है। ऐसे में मांग के सापेक्ष ही अंडे मंगवाते हैं। थोक व्यापारी ने बताया कि अंडों को कोल्डचेन में रखने का आदेश मिला है, साथ ही तीन दिन में अंडा बेचना है। ऐसा होना बेहद ही मुश्किल है, फिलहाल व्यवस्था नहीं है। पहले जैसे ही काम चलाया जा रहा है।
हरियाणा और दिल्ली से आता है अंडा
जिले में आमतौर पर बड़े व्यापारी हरियाणा या दिल्ली से अंडा मंगवाते हैं। इसके बाद व्यापारी उसे जिले में सप्लाई करते हैं। वहीं छोटे व्यापारी बरेली से भी अंडे की खरीदारी करते हैं। उसके बाद में इसको बेचते हैं।
खराब अंडे खाने से फूड प्वाइजनिंग का खतरा
गर्मी के मौसम में चार से पांच दिन बाद अंडे खराब होने लगते हैं। ऐसे में जो लोग इसका सेवन करते हैं, उनकी आंतों में सूजन, उल्टी, दस्त, पेट में दर्द और फूड प्वाइजनिंग की आशंका बढ़ जाती है, इसलिए लोगों को ताजा अंडे का ही सेवन करना चाहिए।
सीवीओ निरंकार सिंह मलिक ने बताया कि आदेश आया है, लेकिन उसके बाद सभी लोग चुनाव में व्यस्त हो गए थे। अब इसका पालन कराया जा जाएगा। तीन दिन के अंदर अंडा को बेचना व्यापारियों के लिए जरूरी है।