बिजनौर। पारंपरिक खाद्य उत्पादों को बढ़ावा देने और स्थानीय युवाओं को रोजगार से जोड़ने के उद्देश्य से सरकार ने एक जनपद एक व्यंजन योजना शुरू की है। नजीबाबाद की सोहन पापड़ी को इस योजना में शामिल किया है। योजना को बढ़ावा देने के लिए उद्यमियों को अनुदान भी मिलेगा।
एक जनपद एक व्यंजन योजना के तहत उद्यमियों को उद्योग स्थापित करने पर 25 प्रतिशत तक अनुदान दिया जाएगा। उद्योग विभाग की ओर से योजना का व्यापक प्रचार-प्रसार किया जा रहा है ताकि अधिक से अधिक लोग इसका लाभ उठा सकें। उद्योग लगाने के लिए बैंक से ऋण लेने वाले पात्र उद्यमियों को परियोजना लागत पर 25 प्रतिशत तक सब्सिडी प्रदान की जाएगी, जिससे नए उद्योग स्थापित करने में आर्थिक बोझ कम होगा। योजना के जरिए उत्पादन बढ़ाने के साथ ही स्थानीय व्यंजनों को राष्ट्रीय स्तर पर पहचान दिलाना भी है। वहीं, उद्योग विभाग उद्यमियों को उत्पाद की पैकेजिंग, ब्रांडिंग और मार्केटिंग में भी सहयोग करेगा। आधुनिक तकनीक के माध्यम से उत्पादों को आकर्षक रूप देकर बाजार उपलब्ध कराने की तैयारी की जा रही है।