बस्ती। ग्रामीण क्षेत्र की महिलाओं और युवतियों को स्वरोजगार से जोड़कर आत्मनिर्भर बनाने के लिए कृषि विज्ञान केंद्र बंजरिया में पांच दिवसीय निशुल्क प्रशिक्षण शुरू किया गया है।
प्रशिक्षण में मशरूम उत्पादन की वैज्ञानिक तकनीक सिखाई जा रही है। 25 युवतियों के बैच को नौ अक्तूबर तक प्रशिक्षण दिया जाएगा।
प्रशिक्षण में मशरूम की प्रमुख प्रजातियों के चयन से लेकर भूसा और अन्य कच्चे माल की तैयारी, स्पॉन (बीज) का उपयोग, कंपोस्ट तैयार करने, उत्पादन और फसल प्रबंधन की जानकारी दी जा रही है।
इसके अलावा मशरूम की कटाई, ग्रेडिंग, पैकिंग, भंडारण और मूल्य संवर्धन की प्रक्रिया भी बताई जाएगी। विशेषज्ञ रोग और कीट प्रबंधन के साथ मशरूम उत्पादन के आर्थिक एवं व्यावसायिक पहलुओं की जानकारी भी देंगे।