अजीतमल (औरैया)। तहसील प्रशासन की देखरेख में संचालित कम्यूनिटी किचन के माध्यम से क्वारंटीनों को परोसे जा रहे भोजन में पौष्टिकता का पूरा ध्यान रखा जा रहा है। समय समय पर गुनगुना पानी पीने के लिए दिया जाता है। कम्यूनिटी किचन से जुड़े लोगों का कहना है कि वह सिर्फ पेट ही नहीं भर रहे हैं, बल्कि स्वास्थ्य का भी ध्यान रख रहे हैं। वहीं, प्रोटीन, मिनरल्स, विटामिन, और फाइबर से युक्त नाश्ता और भोजन क्वारंटीनों को खूब भा रहा है।
अजीतमल में एसडीएम रमेश यादव के निर्देशन में कम्यूनिटी किचन बनाई गई है। कम्यूनिटी किचन की प्रभारी तहसीलदार संध्या शर्मा के नेतृत्व में अचिंत मिश्रा, शशांक गुप्ता, मोहित श्रीवास्तव, अंकित दुबे, राजस्व कर्मचारी बनाये जा रहे नाश्ता और भोजन में पोषकता भी ध्यान रख रहे हैं। साथ ही उन्हें क्षेत्रीय सब्जियों में मट्ठा के आलू और कढ़ी पसोसी जा रही है। सोशल डिस्टेंस का ध्यान कम्यूनिटी किचन के साथ-साथ क्वारंटीन किए लोगों को बैठाकर भोजन और नाश्ता कराने में भी रखा जा रहा है।
सुबह से ही तहसीलदार संध्या शर्मा किचन में पहुंचकर रसोइयों को दिशा निर्देशन देना शुरू कर देती हैं। अचिंत मिश्रा, शशांक गुप्ता की टीम के साथ शाम और अगले दिन के नाश्ते और भोजन पर चर्चा कर रसोई का मीनू तैयार किया जाता है। स्वास्थ्य विभाग की टीम द्वारा लगातार लोगों का चेकअप किया जा रहा है। एसडीएम रमेश यादव और तहसीलदार संध्या शर्मा ने संयुक्त रूप से बताया कि सोशल डिस्टेंस का पालन करते हुए पौष्टिकता का ध्यान भी रखा जा रहा है।