कमर्शियल एलपीजी सिलिंडर के दाम बढ़ने से होटल, रेस्टोरेंट और ढाबों के व्यंजनों के दाम बढ़ सकते हैं। हालांकि इस संबंध में मिठाई की दुकान व रेस्टोरेंट के संचालकों ने कोई निर्णय नहीं लिया है।
संचालक आने वाले दिनों में कमर्शियल एलपीजी सिलिंडर की कीमत कम होने की उम्मीद कर रहे हैं। उनका कहना है कि अचानक कीमत बढ़ाने से ब्रिक्री पर असर पड़ेगा इसलिए अभी इस पर विचार किया जा रहा है।
जॉर्ज टाउन में रेस्टोरेंट संचालक दिलीप केसरवानी ने बताया कि अभी डोसे की कीमत 100 से 150 रुपये के बीच है। आने वाले दिनों में सिलिंडर के दाम कम नहीं हुए तो दाम में 20 रुपये की बढ़ोतरी की जाएगी। इससे ग्राहकों की संख्या में कमी भी आ सकती है।
टैगोर टाउन में मिठाई की दुकान के संचालक कल्याण दत्ता ने बताया कि सिलिंडर के दाम बढ़ने से मुनाफा कम होगा। कर्मचारियों को सैलरी देने में भी परेशानी होगी। अगर दाम बढ़ा देंगे तो बिक्री कम हो सकती है।
इलाहाबाद विश्वविद्यालय से ग्रेजुएशन कर रहीं खुशी यादव व नैंसी राज ने बताया कि वो हॉस्टल में रहती हैं। फिलहाल उनका खाने पर एक महीने का खर्च तीन से चार हजार रुपये के बीच होता है। लेकिन कमर्शियल सिलिंडर महंगा होने से मासिक खर्च बढ़ने बढ़ जाएगा।