संगम नगरी के बाशिंदों की रसोई का बजट इन दिनों डगमगा गया है। मसालों से लेकर सेहत दुरुस्त रखने वाले सूखे मेवे की कीमतों में ऐसी आग लगी है कि आम आदमी के पसीने छूट रहे हैं। लगातार बढ़ते दामों ने न सिर्फ गृहणियों की टेंशन बढ़ा दी है, बल्कि बकरीद की खुशियों का रंग भी कुछ फीका कर दिया है।
पश्चिम एशिया में तनाव के कारण दो माह में सूखे मेवों की कीमत में अच्छी बढ़त देखने को मिली है। विदेश से आने वाले सूखे मेवे और खास मसालों की खेप समय पर नहीं पहुंच पा रही है। आयात महंगा होने का असर प्रयागराज के फुटकर बाजार में देखने को मिल रहा है। किराना मंडी के व्यापारियों का कहना है कि आने वाले कुछ दिनों तक कीमतों में राहत मिलने के आसार कम हैं। बादाम के दाम में 100 रुपये किलो की बढ़ोतरी हुई है। इसी तरह मखाना 80 से 100 रुपये किलो और काजू भी तकरीबन 100 रुपये किलो बढ़ा है।
पिछले कुछ हफ्तों में जीरा 50 रुपये किलो, काली मिर्च 100 रुपये किलो तक बढ़ा है। 220 रुपये में मिलने वाली 100 ग्राम लौंग भी 250 से 280 रुपये हो गया है। इलायची में 300 रुपये किलो तक की वृद्धि हुई है।
कारोबारी प्रमिल केसरवानी ने बताया कि अचानक बढ़े दामों की वजह से बिक्री पर भी खासा असर पड़ा है। कारोबारी दीपक केसरवानी ने बताया कि थोक और फुटकर बाजारों से मिल रहे संकेतों के मुताबिक, आवक कम होने और मांग बढ़ने के कारण कीमतों में यह तेजी देखी जा रही है। मुट्ठीगंज और चौक जैसे बड़े व्यापारिक केंद्रों में भी खरीदारों की रौनक गायब है।
मेवों और मसालों के बढ़े दाम (कीमत प्रति किलो)
मेवा/मसाला : एक माह पहले : वर्तमान कीमत
जीरा : 680- 700 : 750-770
काली मिर्च : 880-930 : 950- 1000
लौंग : 2000-2200 : 2400- 2500
इलायची : 3600-3800 : 3900- 4000
काजू : 850-900 : 900-1000
बादाम : 800-850 : 880-950
किशमिश : 500-550 : 550- 600
मखाना : 1050-1100 : 1150- 1200