विभाग की टीम ने मिलावटी दूध और पनीर के शक में एटा चुंगी स्थित वीरेंद्र डेयरी से दूध और पनीर के दो सैंपल लिए। इसके अलावा गभाना की अक्षत माधव महागौरा डेयरी से सोयाबीन, पीला चना और मिल्क पाउडर के नमूने भरे गए।
दूध से तैयार पनीर बताकर कर रहे थे बिक्री
सोयाबीन दाल को पीस कर उसमें पानी मिलाकर घोल तैयार करते थे। इस घोल में बेहद कम मात्रा में सिक्मड मिल्क पाउडर मिलाते थे। इस तैयार घोल का पीलापन काटने के लिए एक केमिकल का प्रयोग करते थे, जिससे सफेदी आ जाती थी। इस घोल से यह लोग पनीर तैयार कर देते थे, जो देखने में सफेद होता था।
कीमत में अंतर
यह पनीर बाजार में 180 से 200 रुपये प्रति किलो के हिसाब से सप्लाई किया जा रहा था जबकि सही पनीर की कीमत 350 से 400 रुपये किलो है।
दिल्ली सहित पूरे एनसीआर में आपूर्ति
इस पनीर को डेयरी संचालक, नोएडा, गाजियाबाद, दिल्ली, फरीदाबाद, गुरुग्राम और आसपास के इलाकों में खपाते हैं। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम इस बात की भी जांच कर रही है कि यह नकली माल किन-किन जगहों पर कब-कब खपाया गया। इसके लिए वह इनके रजिस्टर आदि की जांच कर रही है।