UP: जिस तेल में तलते हैं समोसे-कचौड़ी, उससे दौड़ेगी कार; रेस्तरां से खराब तेल खरीद रही ईकाॅयल कंपनी

फूड एक्सपो में उपयोग किए गए खाद्य तेल को फेंकने की जगह ईकॉयल कंपनी खरीदने की पेशकश कर रही है। ईकॉयल कंपनी खाद्य प्रसंस्करण से उत्पाद तैयार करने वाली कंपनियों, रेस्तरां, होटल संचालकों और नमकीन विक्रेताओं से आगरा में ही हर माह तीन से चार टन खाद्य तेल खरीद रही है, जो एक बार उपयोग करने के बाद खराब हो जाता है। खाद्य तेल को बार-बार गर्म करने से ट्रांस-फैट का निर्माण होता है, जो दिल की बीमारियों और कोलेस्ट्रॉल का कारण बनता है। इससे बचाने के लिए ईकॉयल कंपनी ऐसे तेल से बायोडीजल तैयार कर बेच रही है।