Shimla: राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू को भाए हिमाचली स्वाद, सेपु बड़ी और किन्नौरी राजमाह की तारीफ

राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू के शिमला दौरे के दौरान लोक भवन में भव्य स्टेट डिनर में हिमाचली व्यंजनों की खास छटा देखने को मिली। राज्यपाल कविंद्र गुप्ता की ओर से राष्ट्रपति के सम्मान में दिए गए रात्रिभोज में पारंपरिक स्वाद और आधुनिक व्यंजनों का आकर्षक संगम परोसा गया। राष्ट्रपति मुर्मू ने खासतौर पर हिमाचल के पारंपरिक व्यंजन सेपु बड़ी, लिंगड़ी की सब्जी और किन्नौरी राजमाह मसाला की सराहना की। उन्होंने इन व्यंजनों के अनूठे स्वाद और स्थानीयता की झलक की प्रशंसा की। रात्रि भोज की शुरुआत अतिथियों के गर्मजोशी भरे स्वागत से हुई, इसमें ताजे फलों के जूस, विभिन्न फ्लेवर के पेय और नारियल पानी परोसा गया। इसके बाद वेज कॉर्न ब्रॉथ और ब्रोकली आल्मंड सूप के साथ सूप स्टिक्स और रोल्स ने मेहमानों की भूख बढ़ाई। मुख्य व्यंजनों में पनीर लबाबदार, मशरूम मटर, चना रेंथा, दिलकुश कोफ्ता और येलो दाल के साथ हिमाचली पकवानों ने खास पहचान बनाई।