खाद्य सुरक्षा एवं विनियमन निदेशालय इस बाबत पर्यटन निगम को पत्र जारी करेगा। यह व्यवस्था लागू होने पर होटलों एवं रेस्तरां में खाना ऑर्डर करने से पहले न्यूट्रीशियन वैल्यू की जानकारी भी मिल जाएगी। खाने में कितनी कैलोरी है, इसके बारे में आसानी से पता लग सकेगा।
निदेशक खाद्य सुरक्षा एवं विनियमन डॉ. नरेश कुमार लट्ठ ने बताया कि लोगों को सेहत के प्रति जागरूक करने के लिए सरकार विभिन्न कदम उठा रही है। इसी कड़ी में फूड के मेन्यू कार्ड में न्यूट्रीशियन वेल्यू की जानकारी देने का फैसला लिया है।
यह मिलेगी जानकारी
होटलों-रेस्तरां में परोसे जा रहे भोजन के विभिन्न पदार्थों में कितना प्रोटीन, विटामिन, कार्बोहाईड्रेट, कैल्शियम, खनिज लवण, एंटी ऑक्सिडेंट्स, फाइबर, वसा आदि है, इसकी जानकारी मेन्यू कार्ड में फूड डिश के आगे लिखी जाएगी। किस तेल में खाना बना है, इसके बारे में भी बताया जाएगा।