मिठाइयों में मिलावट है या नहीं, इन आसान तरीकों से घर पर ही करें पहचान, रहें सेहतमंद

मिलावटी मिठाई या अन्य खाद्य पदार्थ आपकी सेहत को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं। या तो घर पर ही मिलावट की पहचान कर लें या फिर अपने भरोसेमंद दुकानदार से ही खाद्य पदार्थ खरीदें। यह सुझाव इसलिए दिया जा रहा है, क्योंकि त्योहारी सीजन चल रहा है और इस दौरान शहर से देहात तक मिठाइयों में मिलावट का कारोबार काफी बढ़ जाता है। लिहाजा सावधान रहने की जरूरत है। हम आपको बता रहे हैं कुछ ऐसे ही टिप्स जिससे घर बैठे ही आप मिठाइयों में मिलावट की पहचान कर सकते हैं:-

ऐसे करें मिलावटी मिठाई की पहचान
मिठाई को गर्म पानी में डालें, आयोडीन लें और इसे मिठाई वाले कटोरे में डाल दें। मिठाई घुलकर रंग बदलती है तो मिलावट है। नहीं तो ठीक है। मिठाई या मावे पर टिंचर आयोडीन की पांच-छह बूंदें डालकर कुछ चीनी डाल दें फिर इसे गर्म करें। अगर मिठाई या मावे का रंग नीला हो जाए, तो समझ जाएं कि उसमें मिलावट है। 

दूध में पानी : दूध की एक बूंद को चिकने या चमकदार तिरछी सतह पर डालने से शुद्ध दूध की बूंद धीरे-धीरे आगे बढ़कर पीछे एक सफेद निशान छोड़कर बहती है, जबकि पानी मिला दूध तेजी से बिना निशान छोड़े बहेगा।
दूध में स्टार्च: टिंक्चर आयोडीन की कुछ बूंदें मिलाने पर स्टार्च युक्त दूध में नीला रंग आ जाता है। टिंक्चर आयोडीन दवा दुकान में आसानी से मिल जाती है।