कोरोना से लॉकडाउन के दौरान कोई भी भूखा न सोए इस महत्वपूर्ण जिम्मेदारी को नगर निगम के इंजीनियर बखूबी निभा रहे हैं। निर्माण कार्य की जगह अब ये कम्युनिटी किचन चलाने में लगे हैं। 16 से 18 घंटे तक मेहनत कर रहे हैं, ताकि जरूरतमंदों तक ताजा व स्वादिष्ट खाना पहुंच सके। शहर में आठ जगहों पर अधिकारियों, कर्मचारियों व जन सहयोग से चल रहे कम्युनिटी किचन में ये इंजीनियर घर के मुखिया की तरह काम कर रहे हैं। यही वजह है कि सीएम, डिप्टी सीएम से लेकर कई मंत्री तक इनकी सराहना कर चुके हैं।
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एसएफए जैदी।
- फोटो : amar ujala
दुआएं मिटा देती हैं थकान
कम्युनिटी किचन चौक के प्रभारी एसएफए जैदी का कहना है कि कोरोना से सीख मिली है कि कैसे हम आपात स्थिति में हिम्मत से काम कर सफल हो सकते हैं। कम्युनिटी किचन के जरिये जरूरतमंदों को खाना पहुंचा कर जो सुकून मिलता है उसे बयां नहीं किया जा सकता। खाना पाने वालों की दुआएं हर थकान मिटा देती हैं।
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मनीष अवस्थी।
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यही कोशिश कि कोई भूखा न रह जाए
कम्युनिटी किचन महानगर के प्रभारी मनीष अवस्थी का कहना है कि कम्युनिटी किचन में चावल से लेकर नमक तक हर जरूरत के सामान का हिसाब रखना पड़ता है। किस एरिया में खाना पहुंचा, जहां से मांग आई थी वहां खाना गया कि नहीं, एक परिवार के मुखिया की तरह इसे देखना पड़ता है। यही कोशिश रहती है कि संकट की इस घड़ी में कोई जरूरतमंद भूखा न रह जाए।
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किशोरी लाल।
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फर्ज निभाने का है मौका
कम्युनिटी किचन जियामऊ के प्रभारी किशोरी लाल का कहना है कि गरीबी को बहुत करीब से देखा है। ऐसे में यही कोशिश रहती है कि जब जरूरतमंदों तक खाना पहुंचे तो उन्हें लगे कि वह अपने घर का ही खाना खा रहे हैं। ऊपर वाले ने ही इस लायक बनाया है कि किसी की सेवा कर सकूं, तो बस यही कमना कामना करता हूं कि सेवा में कोई कसर न रह जाए।
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विकास सिंह।
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सुकून देती है उनके चेहरे की खुशी
कम्युनिटी किचन राजाजीपुरम के सह प्रभारी विकास सिंह कहते हैं कि कई बार घर के आसपास के छोटे बच्चे और परिवार वाले खाना लेने कम्युनिटी किचन पर पहुंच जाते हैं। खाना पाकर उनके चेहरे पर दिखने वाली खुशी बड़ा सुकून देती है। काम में मेहनत तो जरूर है, लेकिन यह फर्ज है जिसे जिम्मेदारी से निभाना है।
सफाई व पूरी सजगता से काम
कम्युनिटी किचन के प्रभारी किचन की सफाई, खाना बनाने में विशेष सावधानी रखते हैं। इंजीनियर विकास सिंह बताते हैं कि जो भी कर्मचारी, अधिकारी या खाना बनाने वाला जब सुबह कम्युनिटी किचन में आता है तो अंदर जाने से पहले ही उसकी थर्मल जांच की जाती है। बिना मास्क और ग्लब्स के किसी को काम करने की इजाजत नहीं है। खाना बनाने से पैकिंग तक सामाजिक दूरी का पूरा ध्यान रखा जाता है।
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सुधीर कनौजिया।
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हर रोज देनी होती है परीक्षा
कम्युनिटी किचन इंदिरा नगर के प्रभारी सुधीर कनौजिया कहते हैं किचन का संचालन और जरूरतमंदों तक खाना पहुंचाने के काम ने नया अनुभव दिया है। यह एक परीक्षा है, जिसे रोज देना है और पास होना है। मांग के अनुरूप खाना बनवाने और उसे पहुंचाने में पूरी टीम लगी है। इस संकट में न कोई कर्मचारी है न कोई अधिकारी। सब मिलकर काम कर रहे हैं।
निरीक्षण करते मुख्य अभियंता मनीष सिंह।
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जांचने के साथ अपने हाथों से भी बांटते हैं खाना
नगर निगम के सबसे बड़े इंजीनियर मुख्य अभियंता मनीष सिंह भी अपने साथियों संग जिम्मेदारी निभा रहे हैं। रोजाना किसी न किसी कम्युनिटी किचन का निरीक्षण करते हैं और फील्ड में खाना बांटने भी जाते हैं। वह कहते हैं कि मिलकर काम करने से उत्साह बढ़ता है।
लोग घरों में रहें, इसलिए चला रहे कम्युनिटी किचन
जिनके पास खाने को कुछ नहीं है, वो खाना व राशन की तलाश में बाहर न निकलें, इसके लिए नगर निगम इन लोगों को खाना और राशन पहुंचाने का काम कर रहा है। कम्युनिटी किचन सबके सहयोग से चल रहे हैं। हम लॉकडाउन तक बिना किसी परेशानी के जरूरतमंदों तक खाना पहुंचाने का काम करते रहेंगे। - इंद्रमणि त्रिपाठी, नगर आयुक्त