आयुर्वेद डॉक्टर शिल्पी के अनुसार,प्याज में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल, एंटी-इंफ्लेमेंटरी और कैंसर से लड़ने के गुण पाये जाते हैं। इसके अलावा इसमें विटामिन और मिनरल्स भी भरपूर मात्रा में पाये जाते है जो हमारी बॉडी को पोषण देते हैं और बीमारियों से बचाते हैं।''डॉक्टर शिल्पी के अनुसार 'प्याज में सल्फर पाया जाता है जो सूजन को कम करता है और आपके शरीर को डिटॉक्स करता है।' प्याज को गर्दन पर थायरॉयड ग्लैंड के आस-पास इसे रगड़ने से ही थायरॉयड को कंट्रोल किया जा सकता है।'