वेज के 10 बड़े फायदे भुला देंगे नॉनवेज

खानपान को लेकर हमेशा बड़ी बहस छिड़ी रहती है। वेज खाएं या नॉनवेज? चटखारे देखें या सेहत? ये तमाम सवाल दिलो-दिमाग में उमड़ते हैं। लेकिन परेशान न हों। हमने सोल्युशन निकाला है। सेहत है तो कल है। और सेहत के लिए जरूरी है हेल्दी और हाईजीनिक डाइट। ज्यादातर फूड विशेषज्ञों ने वेज चुनने की सलाह दी है। बड़ा कारण है कि वेज खाने वाले लोग नॉनवेज खाने वालों के मुकाबले ज्यादा दिन जिंदा रहते हैं।

शाकाहारी आहार में कम वसा और सोडियम होता है। जबकि पशु वसा ज्यादा हानिकारक होती है। इसमे कीटाणु होते हैं जो बीमारियों को दावत देते हैं। नतीजतन, वेज खाने वाले लोग ज्यादा छरहरे, जवान और स्वस्थ्य रहते हैं। सब्जियों में जो वसा पाई भी जाती है वो हानिकारक नहीं होती।

बच्चे-बच्चे जानते हैं कि 'फूड गिव्स अस एनर्जी' यानी भोजन हमें ऊर्जा देता है। तो बड़ी सरल सी बात है कि ऊर्जा का श्रोत जैसा होगा, वैसी ही ऊर्जा मिलेगी। नॉनवेज खाएंगे तो पशुओं से मिलने वाली आफतें मुफ्त में आएंगी। क्योंकि पशु भी इंसानों की तरह स्टेरॉयड और अन्य तनाव हार्मोन को पैदा करते हैं और जब आप उन्हें खाते हैं तो वे खून में मिल जाते है और जहर बनाते हैं।

डाइटीशियन्स और डॉक्टर हमेशा सलाह देते हैं कि शरीर के लिए फाइबर युक्त भोजन जरूरी है। तो फिर देर क्यों? हरी सब्जियां फाइबर से भरपूर होती हैं। फाइबर से बाउअल मूवमेंट अच्छा होता है। नॉनवेज में फाइबर कुछ ही मात्रा में पाए जाते हैं।

शाकाहारी आहार लेने पर रक्तचाप भी नियंत्रित रहता है। दिल ठीक से काम करता है। दिल ठीक है तो दिमाग तो दुरुस्त रहेगा ही।

शाकाहारी आहार में वो सारे पोषक तत्व मिलते हैं जो शरीर के लिए जरूरी जरूरी होते हैं। जैसे एंटीऑक्सिडेंट, मिनरल्स, विटामिन्स। इनसे इम्यून सिस्टम को मजबूती मिलती है। कैंसर जैसी बीमारियों से भी लड़ सकते हैं।

अच्छी बात ये भी है कि शाकाहारी भोजन करने से पेट भरा रहता है और बार-बार भूख नहीं लगती। 

जानकारों की मानें तो 70 फीसदी बीमारियां डाइट पर निर्भर करती है। दिल और लिवर की बीमारियां भी इनमें शामिल हैं।

क्रोनिक डीजेनरेटिव बीमारियां यानी मोटापा, कोरोनरी धमनी रोग, उच्च रक्तचाप, मधुमेह से बचे रहना है तो शाकाहार को हां कहें।

वेज खाने से कुछ कैंसर भी नहीं होते जैसे कि कोलोन, ब्रेस्ट, प्रोस्टेट, स्टोमक, फेंफड़े आदी के कैंसर। है न कमाल का आइडिया? तो फिर आज ही अपना डाइट चार्ट अपडेट करलें। धर्म के लिए नहीं, अपनी सेहत के लिए शाकाहार चुनें।