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Poha Recipes: पोहे से बना सकते हैं ये 5 स्वादिष्ट पकवान, आसान है सभी की रेसिपी

Thu, 17 Apr 2025 10:51 AM IST
श्रुति गौड़ लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली

सार

यदि आप पोहे के कुछ अलग और स्वादिष्ट बनाने का सोच रही हैं तो यहां हम आपको पांच पकवानों के बारे में बता रहे हैं। जिन्हें बनाना भी आसान है और इसके सेवन से आपका मन भी खुश हो जाएगा।
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पोहे से बना सकते हैं ये 5 स्वादिष्ट पकवान - फोटो : Adobe stock
Poha Recipes: भारत एक ऐसा देश है, जहां हर राज्य का अपना अलग खान-पान है। यही वजह है कि यहां के लोगों को हर दिन, हर समय कुछ अलग खाने की क्रेविंग होती है। यदि आप भी फूडी हैं, तो ये खबर आपके लिए है। आपने अपनी लाइफ में पोहा कभी न कभी तो अवश्य ही खाया होगा।

पोहा एक ऐसा नाश्ता है, जिसे बड़े से लेकर बच्चे तक खाना पसंद करते हैं, लेकिन हम आपको यहां साधारण पोहे की जगह पोहे से बनने वाले अव्य पकवानों के बारे में बताएंगे। जी हां, पोहे से आप कांदा बपोहा के अलावा भी कई अन्य पकवान बना सकते हैं। आइए देर न करते हुए आपको इसके बारे में बताते हैं। 
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पोहा टिक्की - फोटो : instagram
पोहा टिक्की

यदि आपको शाम की भूख के लिए कुछ खास तैयार करना है तो पोहा टिक्की से बेहतर विकल्प कुछ हो नहीं सकता। आलू की टिक्की बनाने के लिए आपको काफी सामान की जरूरत पड़ती है और उसमें काफी समय भी लगता है। ऐसे में आप चाहें तो पोहा टिक्की भी तैयार कर सकते हैं। पोहा टिक्की जितना बनाना आसान है, उतना ही इसका स्वाद मजेदार होता है। इसलिए आप बेझिझक इसे भी मेहमानों को भी परोस सकती हैं। 
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पोहा उपमा - फोटो : instagram
पोहा उपमा

रवा उपमा तो आपने अक्सर खाया ही होगा, पर क्या आपने कभी पोहा उपमा खाया है ? अगर नहीं तो इस बार नाश्ते में पोहा उपमा तैयार करें। इसे बनाना काफी आसान है। खासतौर पर जब आपको कुछ हल्का और स्वादिष्ट खाने का मन है तो पोहा उपमा सबसे सही रहेगा। इसमें पोहे और सब्ज़ियों का बढ़िया मेल होता है।  

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पोहा रोल - फोटो : instagram
पोहा रोल

आपने वेज रोल, पनीर रोल तो खाए ही होंगे, पर क्या कभी आपने पोहा रोल खाया है ? अगर नहीं तो आसान विधि से इसे तैयार करें। इसे बनाने के लिए सबसे पहले पोहे का मिश्रण तैयार करें। इसके लिए सबसे पहले पोहे को भिगो कर मैश कर लें। अब इसमें पनीर या आलू के अलावा सभी मसाले मिक्स करके अच्छी करह से मिक्स करें। इसके बाद इसे ब्रेड में भरकर रोल तैयार करें और तल लें। चाहें को इसे एयरफ्राई कर सकते हैं। 
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पोहा रोल - फोटो : instagram
पोहा पकौड़े

कुछ अलग तरह के पकौड़े बनाने का सोच रहे हैं तो सबसे पहले पोहा भिगो कर गीला कर लें। जब ये भीग जाए तो इसे मैश कर लें। इसके बाद इसमें सभी मसालों के साथ बारीक प्याज और थोड़ा सा बेसन मिक्स करें। सभी चीजों को मिक्स करने के बाद गरम तेल में इसके पकौड़े तलें और चटनी के साथ परोसें।
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पोहा नमकीन - फोटो : instagram
पोहा नमकीन

कुछ ऐसा बनाना चाह रहे हैं जिसे आप स्टोर करके रख सकें तो पोहा नमकीन तैयार करें। पोहे की नमकीन बनाने के लिए सबसे पहले पोहे तो गैस तक ड्राई रोस्ट करें। जब ये अच्छी तरह से रोस्ट हो जाए तो अन्य चीजें भून लें, जैसे कि काजू-बादाम, मखाने, मूंगफली। सभी चीजों को एस साथ मिक्स करते हुए उसमें नमक, हल्की लाल मिर्च और चाट मसाला मिक्स करें। बस पोहा नमकीन भी तैयार है। 
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