New Year 2025 Breakfast Recipe: नए साल के पहले दिन नाश्ते में बनाएं ये पकवान, खाकर परिवार वाले भी होंगे खुश

New Year 2025 Breakfast Recipe: नया साल अपने साथ ढेरों खुशियां और उत्साह लेकर आता है। इसी वजह से बच्चे से लेकर बड़े लोग तक नयी साल के लिए काफी उत्साहित रहते हैं। ऐसा कहा जाता है कि यदि साल का पहला दिन अच्छा जाता है, तो बाकी दिन उसी की तरह होते हैं। इसी वजह से हर कोई इस कोशिश में रहता है कि उनका साल का दिन अच्छा बीते। इसके लिए लोग काफी अलग-अलग तरह से नए साल के पहले दिन को खास बनाते हैं।

यदि आप अपने परिवार के लिए इस दिन कुछ खास करने का सोच रही हैं, तो सुबह-सवेरे उन्हें नाश्ते में कुछ खास बनाकर खिलाएं। यहां हम आपको नाश्ते के कुछ ऐसे विकल्प बताने जा रहे हैं, जिन्हें बनाकर आप न्यू ईयर की सुबह को स्पेशल बना सकते हैं। 

आलू का पराठा

 आलू का पराठा बनाने के लिए आपको उबले हुए आलू, गेहूं का आटा, नमक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, हरा धनिया और हरी मिर्च  की जरूरत पड़ेगी। पराठा बनाने के लिए आटे में पानी और थोड़ा सा नमक मिलाकर गूंथ लें। आलू को मैश करके उसमें मसाले और हरी धनिया मिलाएं। आटे की लोई बनाएं, उसमें आलू भरकर गोल पराठा बेलें। तवे पर घी लगाकर कुरकुरा सेंक लें। इसे दही या अचार के साथ परोसें। ध्यान रखें पराठा गर्म ही हो, तभी नाश्ते का स्वाद बढ़ जाएगा।  

 

सूजी का उपमा 

उपमा बनाने के लिए आपको सूजी, प्याज, गाजर, मटर, सरसों के दाने, करी पत्ते, नींबू और हरा धनिया की जरूरत पड़ेगी। बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को हल्का भून लें। अलग से तेल में सरसों के दाने, करी पत्ते और प्याज भूनें। सब्जियां डालें और पानी डालकर उबालें। अब सूजी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। नींबू का रस और धनिया डालकर परोसें।  

ब्रेड पकोड़ा

सर्दी के मौसम में ब्रेड पकोड़ा खाने में स्वादिष्ट लगता है। इसे बनाने के लिए आपको ब्रेड स्लाइस , उबले आलू, बेसन, हल्दी, मिर्च, नमक, धनिया और हरी मिर्च की जरूरत होगी। इसे बनाने के लिए सबसे पहले आलू को मैश कर उसमें मसाले मिलाएं। ब्रेड स्लाइस के बीच आलू का मिश्रण भरें। बेसन का घोल बनाएं और ब्रेड को उसमें डुबोकर तेल में कुरकुरा फ्राई करें। इसे चटनी या सॉस के साथ परोसें।  

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पनीर रोल

पनीर रोल खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है। इसे बनाने मे आपको पनीर, गाजर, शिमला मिर्च, पराठा, चटनी और मेयो की जरूरत पड़ेगी। रोल बनाने के लिए सबसे पहले पनीर और सब्जियों को हल्का भूनकर मसाले डालें। इसके बाद पराठे में चटनी लगाकर पनीर का मिश्रण भरें और रोल बनाएं। इसे हल्का सेंककर चटनी के साथ सर्व करें।  

मूंग दाल चीला

गरम चिला खाने में काफी मजेदार लगता है। ऐसे में आपको चीला बनाने के लिए पिसी हुई मूंग दाल, अदरक, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च चाहिए होंगी। इसे बनाने के लिए मूंग दाल का पेस्ट बनाकर उसमें मसाले मिलाएं। तवे पर पतला चीला बनाएं और इसे चटनी के साथ परोसें। यह प्रोटीन से भरपूर होता है और हर उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है।