Makar Sankranti Special Gajak: मकर संक्रांति भारत के सबसे प्रमुख और पवित्र त्योहारों में से एक त्योहार है, जो हर साल 14 या 15 जनवरी को मनाया जाता है। यह त्योहार मुख्य रूप से सूर्य के मकर राशि में प्रवेश करने और दिनों के लंबे होने की शुरुआत का प्रतीक है।
हिंदी पंचाग के अनुसार इस साल मकर संक्रांति का त्योहार 14 जनवरी को मनाया जा रहा है। भारत में इसे अलग-अलग नामों से भी जाना जाता है। इस त्योहार को गुजरात में उत्तरायण, पूर्वी उत्तर प्रदेश में खिचड़ी और दक्षिण भारत में पोंगल के रूप में मनाया जाता है।
उत्तर भारत में मकर संक्रांति के दिन दान का काफी महत्व है। इसी वजह से इस दिन लोग गरीबों को दान देते हैं और खाना खिलाते हैं। इसके साथ-साथ इस दिन गुड़ की गजक खाने की परंपरा है। ऐसे में हम आपको आज घर आसान विधि से बाजार जैसी गजक बनाने की विधि बताने जा रहे हैं।