किसी व्यंजन में थोड़ा अलग स्वाद का तड़का जोड़ दिया जाए तो एक नई रेसिपी का जन्म हो जाता है। इसी तरह फास्ट फूड के साथ किया गया हेल्दी एक्सपेरिमेंट बच्चों को खुश भी कर सकता है और स्वाद के साथ-साथ उनका स्वास्थ्य भी बना रहता है। तो आज चिल्डर्न डे यानी बाल दिवस के मौके पर हम आपको फास्ट फूड के साथ की गई एक्सपेरिमेंट रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं जो बच्चों को बेहद पसंद आएगी। टिफिन हो या स्नैक्स बच्चे चाव से खाना पसंद करेंगे 'इडली बर्गर'। आगे की स्लाइड में जानें बनाने की विधि।
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हरी सब्जियां
- फोटो : pixa
इडली बर्गर की सामग्री
6 इडली
4 चम्मच पुदीने और हरे धनिए की चटनी
3 टमाटर, कटा हुआ
4 प्याज, कटा हुआ
1 कप तेल
2 कप कटी हुई सब्जियां (मटर, गाजर और आलू)
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- फोटो : instagram
1 चम्मच मैदा
एक चुटकी हल्दी
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा चम्मच धनिया पाउडर
आधा चम्मच गरम मसाला
आधा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
आधा चम्मच हरे धनिये के पत्ते, टुकड़ों में कटा हुआ
स्वादानुसार नमक
तेल
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- फोटो : pixabay
इडली बर्गर बनाने की विधि
तेल गर्म करे और इडली को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। इस बात का ध्यान रहे कि बाहर से यह क्रिस्पी हो और अंदर से नरम।
इडली एक साइड पर चटनी लगाएं।
कटी हुई सब्जियों को उबाल लें। पानी निकालकर इन्हें ठंडा होने दें।
प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट, हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर इसे कुछ देर भूनें और इसे ठंडा होने दें।