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Ice Cream Recipe: बच्चों के लिए घर पर तैयार करें आइसक्रीम, बनाने के लिए दूध और चीनी भी नहीं चाहिए होगी

Thu, 17 Apr 2025 04:20 PM IST
श्रुति गौड़ लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली

सार

यदि आप घर पर बच्चों के लिए हेल्दी आइसक्रीम तैयार करना चाहते हैं तो यहां हम आपको इसकी रेसिपी बताने जा रहे हैं। 
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बच्चों के लिए घर पर तैयार करें आइसक्रीम - फोटो : Adobe stock
Ice Cream Recipe: गर्मी का मौसम शुरू हो गया है। ऐसे में हर कोई ऐसी चीजों का सेवन करना चाहता है, जिसके सेवन से शरीर को ठंडक महसूस हों। इन चीजों में सबसे पहले आती है आइसक्रीम। बच्चों से लेकर बड़े लोगों तक को आइसक्रीम का सेवन पसंद आता है। इस मौसम में बाजार में कई तरह के फ्लेवर वाली आइसक्रीम मिलती है, लेकिन बाजार में मिलने वाली आइसक्रीम का ज्यादा सेवन नहीं किया जा सकता।

यदि आपको आइसक्रीम खाना पसंद है तो आप इसे घर पर भी तैयार कर सकते हैं। यहां हम आपको एक ऐसी आइसक्रीम बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, जिसको बनाने में चीनी और दूध की जरूरत भी नहीं पड़ती। इस वजह से ये आइसक्रीम काफी हेल्दी है। तो चलिए बिना देर किए आपको घर पर ही हेल्दी आइसक्रीम बनाने की विधि बताते हैं। 
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आइसक्रीम बनाने का सामान - फोटो : Freepik.com
आइसक्रीम बनाने का सामान
  • पका हुआ आम 
  • पका हुआ केला
  • खजूर
  • काजू
  • बादाम
  • पिस्ता
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आइसक्रीम बनाने की विधि - फोटो : Adobe stock
विधि

ऊपर दिए गए सामानों की मदद से आप बिना दूध और चीनी की आइसक्रीम तैयार कर सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले आपको आम और केले को फ्रीज करना है। दोनों चीजों को फ्रीज करने से लिए आम और केले को टुकड़ों में काटकर एक कटोरे में रखें और फिर इस कटोरे को फ्रिजर में रख दें।

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आइसक्रीम बनाने की विधि - फोटो : Adobe stock
इसके बाद जब आइसक्रीम बनाने को तैयार हों, तो कम से कम 15 मिनट पहले खजूर को पानी में भिगो दें। इससे वो नरम हो जाते हैं। अब एक ब्लेंडर लेकर उसमें फ्रीज किए हुए केला, आम और भिगोकर रखे हुए खजूर डालें। खजूर के बीजों को निकाल लें।
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आइसक्रीम बनाने की विधि - फोटो : Adobe stock
इसके बाद इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक एकदम स्मूद और क्रीमी आइसक्रीम जैसा टेक्सचर न आ जाए। जब ये सही तरह से ब्लेंड हो जाए तो इसे निकालकर आइसक्रीम मोल्ड में डालें।
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आइसक्रीम बनाने की विधि - फोटो : Adobe stock
इसके बाद इस मोल्ड में काजू-बादाम और पिस्ता को छोटे टुकड़ों में काटकर डाल दें और एक चम्मच से मिक्स करें। आखिर में इस आइसक्रीम मोल्ड को फ्रीजर में कम से कम 4-5 घंटे के लिए रख दें। बस आइसक्रीम तैयार है, अब इसे जब चाहें तब निकालकर सर्व करें और परिवारवालों का दिल जीतें। 

नोट- घर पर आइसक्रीम बनाते समय आप आम और केले की जगह अपने पसंदीदा फलों का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे आइसक्रीम का स्वाद कई गुना बढ़ जाएगा। 
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