Sour Curd Recipes: गर्मियों के मौसम में दही खाना काफी ज्यादा फायदेमंद बताया जाता है। लोगों का ऐसा मानना होता है कि दही खाने से शरीर को आंतरिक रूप से ठंडक मिलती है। इसमें कई ऐसे तत्व होते हैं, जो शरीर को गर्मी के इस मौसम में काफी फायदा पहुंचाते हैं, जिसके चलते गर्मी में हर घर में दही पाया जाता है पर, कई बार ऐसा होता है कि दही जमाने के बाद लोग उसे इस्तेमाल करना भूल जाते हैं। कुछ समय बाद रखा हुआ दही खट्टा होने लगता है। बहुत से लोग खट्टे जही को फेंक देते हैं।
क्या आप जानते हैं कि खट्टे दही का इस्तेमाल आप कई तरह की स्वादिष्ट पकवान को बनाने में कर सकते हैं। सुनने में ये अजीब लग रहा है, पर ये सच है। आज के इस लेख में हम आपको कुछ ऐसी ही पकवानों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनको बनाने में खट्टे दही का इस्तेमाल होता है।