फ्री ई-पेपर
पर्सनलाइज़्ड फ़ीड
पर्सनलाइज़्ड नोटिफ़िकेशन
चलते-फिरते ख़बरें
लॉयल्टी रिवॉर्ड्स
विज्ञापन

Kulfi Recipe : गर्मियों में इस तरह से बनाएं स्वादिष्ट कुल्फी, खाकर हर कोई करेगा तारीफ

Wed, 24 May 2023 03:15 PM IST
श्रुति गौड़ लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली

सार

गर्मियों में कुल्फी खाने से शरीर को काफी राहत मिलती है। ऐसे मे आज हम आपको आसान तरीके से कुल्फी बनाना सिखाएंगे। 
विज्ञापन
1 of 5
kulfi - फोटो : instagram
Kulfi Recipe : गर्मियों के सीजन में खान-पान का ध्यान रखना बेहद जरूरी होता है। ज्यादा तला-भुना खाना खाने से बीमार हो सकते हैं, वहीं कम खाने से परेशानी और ज्यादा बढ़ सकती है। गर्मी के इस मौसम में हमेशा ठंडी तासीर वाला खाना ही खाना बेहतर रहता है। अगर आपका शरीर अंदर से ठंडा रहेगा तो कई तरह की परेशानी से आप दूर रहेंगे।

गर्मी में राहत के लिए लोग आइसक्रीम खाना पसंद करते हैं। पर बाजारों में मिलने वाली आइसक्रीम शरीर को नुकसान पहुंचाती है। ऐसे में आज हम आपको एक ऐसी डिश की सिंपल रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे बच्चे से लेकर बड़े तक पसंद करते हैं। हम बात कर रहे हैं कुल्फी की, घर पर कुल्फी बनाना बेहद आसान है। तो आइए देर ना करते हुए आपको आसान तरीके से कुल्फी बनाना सिखाते हैं। ताकि आपके घर वाले ये खाकर आपकी तारीफ करने से पीछे नहीं हटें। 
विज्ञापन

2 of 5
दूध - फोटो : Pixabay
कुल्फी बनाने के लिए सामान

दूध- 2 लीटर
चीनी- 4 से 5 टेबल स्पून
पिस्ता- छोटी आधी कटोरी (कटा हुआ)
केसर के धागे- आधा टीस्पून
छोटी इलायची- पीसी हुई 8 अदद
विज्ञापन

3 of 5
milk boiling - फोटो : iStock
विधि

गर्मियों के मौसम में कुल्फी खाना हर किसी को पसंद होता है। घर पर इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में दूध को उबाल लीजिए। गैस धीमी करके इसे एक तिहाई होने तक पकने दें। दूध पकते वक्त इसे चलाना कतई ना भूलें। 

4 of 5
प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : अमर उजाला
जब ये अच्छे से पक जाए तो इसमें चीनी और पिस्ता डालें और लगातार चलाते रहें। इसी बीच इसमें पिसी हुई केसर के धागे और इलायची डालें।  पकने के बाद इसे गैस से हटाकर ठंडा करने के लिए रख दें। 
विज्ञापन
विज्ञापन

5 of 5
kulfi - फोटो : instagram
कुछ देर बाद जब ये ठंडा हो जाए तो कुल्फी मोड में इसे डालकर फ्रिज में जमने के लिए रख दें। जब कुल्फी जम जाए तो ठंडी-ठंडी ही परोसें। चाहें तो इसके ऊपरे से पिस्ता और केसर डाल कर इसे सजाएं।
विज्ञापन
Next
AU ऐप में पढ़ें