फ्री ई-पेपर
पर्सनलाइज़्ड फ़ीड
पर्सनलाइज़्ड नोटिफ़िकेशन
चलते-फिरते ख़बरें
लॉयल्टी रिवॉर्ड्स
विज्ञापन

Chocolate Gujiya Recipe: इस होली मावा की जगह तैयार करें चॉकलेट गुजिया, एक खाने के बाद बच्चे मांगेंगे दोबारा

Fri, 07 Mar 2025 09:38 AM IST
श्रुति गौड़ लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली

सार

यदि आप इस बार साधारण गुजिया की जगह कुछ खास और अलग गुजिया तैयार करना चाहते हैं, तो चॉकलेट गुजिया बनाएं। ये खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है।
विज्ञापन
1 of 7
इस होली मावा की जगह तैयार करें चॉकलेट गुजिया - फोटो : instagram
Chocolate Gujiya Recipe: होली का त्योहार आते ही सबके जहन तरह तरह के पकवानों का ख्याल आने लगता है, क्योंकि जेल पर हर घर में पकवान बनते हैं। इन पकवानों में सबसे जरूरी होती है गुजिया।

वैसे तो गुजिया मावा की ही होती है लेकिन अगर आप पारंपरिक मावा गुजिया की जगह कुछ नया और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो चॉकलेट गुजिया एक बेहतरीन विकल्प हो सकती है। खासतौर पर बच्चों को यह बहुत पसंद आएगी, क्योंकि इसमें चॉकलेट का खास स्वाद मिलेगा। तो इस बार होली पर बनाएं चॉकलेट गुजिया, जिसे खाने के बाद बच्चे फिर से मांगेंगे।  
विज्ञापन

2 of 7
चॉकलेट गुजिया - फोटो : instagram
चॉकलेट गुजिया बनाने का सामान 
  • मैदा – 2 कप  
  • घी – 4 बड़े चम्मच (मोयन के लिए)  
  • डार्क चॉकलेट – 1 कप (पिघली हुई)  
  • मावा – 1 कप  
  •  चीनी पाउडर – ½ कप  
  • ड्राई फ्रूट्स – ½ कप (कटे हुए)  
  •  कोको पाउडर – 2 बड़े चम्मच  
  •  इलायची पाउडर – ½ चम्मच  
  • दूध – किनारों को सील करने के लिए  
  • तलने के लिए घी  
 
विज्ञापन

3 of 7
चॉकलेट गुजिया बनाने की विधि - फोटो : instagram
ये है विधि

चॉकलेट गुजिया बनाने के लिए सबसे पहले मैदा में घी मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें, ताकि मिश्रण में मोयन अच्छी तरह मिल जाए। अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें और इसे 20 मिनट के लिए ढककर रख दें।

4 of 7
चॉकलेट गुजिया बनाने की विधि - फोटो : instagram
एक पैन में मावा को हल्का भून लें और उसमें चीनी पाउडर, कटे हुए ड्राई फ्रूट्स, कोको पाउडर और इलायची पाउडर डालें। इसे अच्छे से मिक्स करें और ठंडा होने दें। जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो इसमें पिघली हुई डार्क चॉकलेट डालकर मिलाएं।
विज्ञापन

5 of 7
चॉकलेट गुजिया बनाने की विधि - फोटो : instagram
आटे की छोटी-छोटी लोइयां लेकर बेल लें। एक बेली हुई लोई के बीच में तैयार चॉकलेट मावा भरावन रखें। किनारों पर हल्का दूध लगाएं और गुजिया को अच्छी तरह बंद कर दें। चाहें तो किनारों को हल्का मोड़कर डिजाइन बना सकते हैं या फोर्क से दबा सकते हैं।
विज्ञापन

6 of 7
चॉकलेट गुजिया बनाने की विधि - फोटो : instagram
कढ़ाई में घी गरम करें और धीमी आंच पर गुजिया को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। अगर आप हेल्दी वर्जन चाहते हैं, तो गुजिया को प्रीहीटेड ओवन में 180°C पर 20-25 मिनट तक बेक कर सकते हैं।
विज्ञापन
विज्ञापन

7 of 7
चॉकलेट गुजिया बनाने की विधि - फोटो : instagram
तैयार चॉकलेट गुजिया को हल्का ठंडा होने दें और फिर बच्चों और परिवार के साथ इसका आनंद लें। आखिर में चाहें तो पिघली हुई चॉकलेट से भी गुजिया को कोट कर लें, ताकि इसके ऊपर भी चॉकलेट का स्वाद आ सके।
और पढ़ें...
विज्ञापन
Next
AU ऐप में पढ़ें