गणेश चतुर्थी पर बप्पा को लगाएं उनके प्रिय मोदक का भोग
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अब आपको इसकी बाहरी परत तैयार करनी है। इसके लिए एक बर्तन में 1 कप पानी और चुटकीभर नमक डालकर उबालें। जब पानी उबलने लगे, तो उसमें 1 चम्मच घी डालें और चावल का आटा धीरे-धीरे डालते हुए मिलाएं, ताकि कोई गांठ न बने। सही से आटा तैयार होने के बाद अब आटे को एक थाली में निकालें और हल्का ठंडा होने पर इसे अच्छी तरह गूंथ लें। ध्यान रखें कि आटा नरम और चिकना होना चाहिए।