Dev Uthani Ekadashi 2024: आज है देवउठनी एकादशी, भगवान विष्णु को लगाएं फलाहारी खीर का भोग

Dev Uthani Ekadashi 2024:  आज का दिन हिंदू धर्म के लिए बेहद खास है। दरअसल, आज देवउठनी एकादशी का त्योहार है। यह त्योहार कार्तिक महीने की शुक्ल पक्ष में पड़ने वाली एकादशी के दिन आता है।

ऐसी मान्यता है कि आज ही के दिन भगवान श्री हरि यानी कि भगवान विष्णु 4 महीने के बाद दोबारा से सृष्टि का कार्यभार को संभालते हैं। ऐसे में आज भगवान विष्णु की पूजा-अर्चना की जाती है।

यदि आप चाहे तो आज के दिन उन्हें खीर का भोग लगा सकते हैं। एकादशी के दिन बहुत से लोग चावल नहीं खाते और व्रत रखते हैं। ऐसे में आप चावल की बजाय मखाने की खीर का भोग भगवान विष्णु को लगाएं। यहां हम आपको मखाने की खीर बनाने की आसान विधि बताने जा रहे हैं, ताकि आप इसे बनाकर भगवान विष्णु को इसका भोग लगा सकें। 

मखाने भुन जाने के बाद एक गहरे तले के बर्तन में दूध डालें और मध्यम आंच पर उबालें। जब दूध में उबाल आ जाए, तो उसे धीमी आंच पर पकाते रहें और बीच-बीच में चलाते रहें ताकि दूध तले में न लगे।

कुछ देर के बाद दूध में अब भुने हुए और क्रश किए मखाने दूध में डालें और धीमी आंच पर पकाएं। मखाने दूध में भीगकर मुलायम हो जाएंगे और दूध गाढ़ा होने लगेगा। दूध के गाढ़ा होने के बाद इसमें चीनी, काजू, बादाम और इलायची पाउडर डालें। चीनी घुलने तक इसे चलाते रहें।

अगर आप केसर का उपयोग कर रहे हैं, तो उसे भी डालें।आखिर में इसे पकने दें और 5-8 मिनट के बाद गैस बंद कर दें। खीर तैयार है। अब इसका भोग लगाएं।