Chhath Puja 2023 Prasad Recipe: 17 नवंबर से 20 नवंबर तक जारी छठ पूजा को बहुत ही उत्साह के साथ लोग मना रहे हैं। महापर्व छठ पूजा का आज दूसरा दिन है। दूसरे दिन के पर्व को खरना के नाम से जाना जाता है। खरना यानी आज के दिन व्रती लगभग 8 से 12 घंटे की अवधि तक उपवास रखते हैं और छठी मैया के लिए प्रसाद बनाते हैं।
छठ का पारंपरिक प्रसाद उन लोगों के बीच भी प्रसिद्ध है जो यह त्योहार नहीं मनाते हैं। छठ पूजा में ठेकुआ का भोग अर्पित होता है, लेकिन इसके अलावा भी एक प्रसाद है जो छठ पूजा में चढ़ाया जाना अनिवार्य है। खरना की पूजा में छठी मैया को गुड़ की खीर जिसे रसिया भी कहते हैं, चढ़ाई जाती है। आप खरना के लिए गुड़ की खीर बना रहे हैं तो इस विधि से लजीज प्रसाद तैयार किया जा सकता है।
छठ पूजा के दूसरे दिन सूर्य देवता को गुड़ और चावल की खीर बनाकर चढ़ाया जाता है। इसे रोटी या पूरी के साथ सर्व किया जाता है। आइए जानते हैं इस बनाने के लिए जरूरी सामग्री और विधि।
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छठ पूजा का प्रसाद गुड़ की खीर
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खीर बनाने के लिए सामग्री
आधा कप चावल, 3/4 कप बारीक टूटा हुआ गुड़, एक लीटर फुल क्रीम मिल्क, 8-10 बादाम, काजू, किशमिश, इलायची
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छठ पूजा का प्रसाद गुड़ की खीर
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खीर बनाने की विधि
स्टेप 1- गुड़ की खीर बनाने के लिए सबसे पहले बड़े बर्तन में दूध उबालने के लिए रख दें। स्टेप 2- तब तक सूखे मेवों को बारीक टुकड़ों में काटकर रख लें।
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छठ पूजा का प्रसाद गुड़ की खीर
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स्टेप 3- इसके बाद आधा कप चावल साफ से धोकर आधे घंटे के लिए पानी में भिगो कर रख दें।
स्टेप 4- जब दूध उबलने लगे तो चावल को दूध में डालकर अच्छे से मिला लें। दूध को चम्मच से चलाते रहें और खीर में उबाल आने के बाद गैस को धीमा कर दें।
स्टेप 5- खीर को हर एक से दो मिनट तक चलाते रहें ताकि वह बर्तन के तले में लगने न लगे।