आज की रसोई: बिना ब्रेड के भी बनाया जा सकता है ब्रेड पकौड़ा, आसान है रेसिपी

अगर आपका नाश्ते में ब्रेड पकौड़े खाने का मन है लेकिन घर पर ब्रेड नहीं है तो क्या किया जाएं? बाजार से ब्रेड लाने की जरूरत ही नहीं है। आप बिना ब्रेड के ही ब्रेड पकौड़ा बना सकते हैं। आज हम ब्रेड पकौड़ा बनाने की ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसमें ब्रेड की जरूरत ही नहीं। सबसे खास बात है कि इस रेसिपी से ब्रेड पकौड़ा ऑयल फ्री बनता है। दरअसल, अधिक तला भुना खाना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इसलिए खाने में ऐसी डिश पसंद हैं तो ये रेसिपी उसी स्वाद में आपको ऑयल डिश बनाना सिखाएगी। हमारी आसान रेसिपी से आप बिना तेल में फ्राई किए ब्रेड पकौड़ा तैयार कर सकते हैं। अब ऑयल फ्री स्नैक्स की लिस्ट में एक और रेसिपी को आप शामिल कर सकते हैं। बिना ब्रेड का पकौड़ा खाने में स्वादिष्ट तो होगा ही सेहत के लिहाज से भी बेस्ट होगा। तो चलिए जानते हैं बिना तेल वाला स्वादिष्ट ब्रेड पकौड़ा बनाने की रेसिपी। 

ब्रेड पकौड़ा बनाने के लिए सामग्री

2 कप बेसन, 1 चम्मच जीरा, नमक स्वादानुसार, एक कटा हुआ प्याज, एक चम्मच मिर्च पाउडर, कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनिया कटा हुआ, कटा हुआ अदरक, आधा चम्मच हल्दी पाउडर, कसूरी मेथी पाउडर, चाट मसाला, जीरा पाउडर, दही- ½ कप, पानी, बेकिंग सोडा या इनो

ब्रेड पकौड़ा बनाने की विधि

स्टेप 1- ब्रेड पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले बेसन, जीरा, नमक, प्याज, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, धनिया, अदरक, हल्दी, मसूरी मेथी, चाट मसाला, जीरा पाउडर, दही सबको आपस में मिला लें और पानी डालकर घोल बना लें। ध्यान रहे कि ये घोल गाढ़ा तो बने लेकिन बहुत ज्यादा गाढ़ा न हो।

स्टेप 2- अब सैंडविच मेकर को गर्म करें और दोनों तरफ थोड़ा सा तेल लगा लें। 

स्टेप 3- बेसन वाले बैटर में बेकिंग सोडा या ईनो मिलाकर अच्छे से घोल लें। फिर एक मिनट के लिए रख दें।

स्टेप 4-अब इस बैटर को सैंडविच मेकर में डाल कर अच्छे से पूरे एरिया में फैला लें। 

स्टेप 5- फिर सैंडविच मेकर को बंद करके 7-10 मिनट तक पकाएं। जब ये बाहर से हल्का ब्राउन होने लगे तो समझिए आपका बिना ब्रेड का पकौड़ा तैयार है। 

चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।