अनंत चतुर्दशी का पर्व 19 सितंबर को है। इस दिन भगवान विष्णु के अनंत रूपों की पूजा की जाती है। माना जाता है कि महाभारत काल में जब पांडव जुए में अपना सारा राज-पाट हार के वन में चले गए थे, तब भगवान विष्णु के अवतार श्रीकृष्ण ने पांडवों को अनंत चतुर्दशी का व्रत करने की सलाह दी थी। इस व्रत को करने से भगवान विष्णु सारे संकट हर लेते हैं। तभी से इस दिन श्रीहरि का पूजा और व्रत रखा जाता है। आप भी अगर अनंत चतुर्दशी का व्रत रखने वाले हैं या पूजा करने वाले हैं तो सबसे जरूरी है भगवान का भोग। कोई भी पूजा भगवान को भोग लगाए बिना पूरी नहीं होती। ऐसे में अगर भोग भगवान की पसंद का हो तो प्रभु तो खुश होते ही हैं, पूजा भी सफल हो जाती है। अब सवाल है कि भगवान विष्णु का पसंदीदा भोग क्या है? वैसे तो भगवान विष्णु को पीले रंग से प्यार है। उनके बृहस्पतिवार के व्रत में गुड़ और चने का भोग लगाया जाता है, लेकिन अनंत चतुर्दशी के दिन आप श्रीहरि को खीर का भोग लगाएं। हो सकता है कि परिवार में किसी का व्रत हो या जिसे आप प्रसाद दें, उनमें से किसी का व्रत हो, इसलिए चावल की खीर न बनाकर स्वादिष्ट मखाने की खीर का भोग लगाएं, ताकि भगवान का प्रसाद सभी लोग ले सकें। तो चलिए जानते हैं कि भगवान विष्णु का पसंदीदा भोग मखाने की खीर बनाने की विधि।