World Tea Day: डायबिटीज से लेकर पार्किंसंस-कैंसर जैसी बीमारियों से बचा सकती है चाय, बस एक बदलाव की जरूरत

आज वर्ल्ड टी डे है, चाय से होने वाले फायदों के बारे में जागरूकता बढ़ाने का दिन।

चाय हम सभी के जीवन का एक अभिन्न हिस्सा जैसे है, यह न सिर्फ काम के थकान को कम करती है साथ ही आपको एनर्जेटिक महसूस कराने में भी मददगार हो सकती है। पर क्या आप जानते हैं कि चाय हमें कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से बचान में भी लाभकारी हो सकती है? कुछ अध्ययनों में यहां तक कहा गया है कि नियमित रूप से चाय का सेवन करने वाले लोगों में टाइप-2 डायबिटीज से लेकर पार्किंसंस-कैंसर जैसी बीमारियों का जोखिम कम हो सकता है।

हम जो चाय पीते हैं वो पत्तियों के फर्मेंटेशन से तैयार की जाती है, इसकी जगह छोटा सा बदलाव करके अगर हम एंटीऑक्सीडेंट्स युक्त चाय का सेवन शुरू कर दें तो इसके कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया कि एंटीऑक्सीडेंट युक्त चाय का सेवन करने से कई क्रोनिक बीमारियों के विकास के जोखिम को कम किया जा सकता है।

पत्तियों का फर्मेंटेशन

चाय की पत्तियों को तैयार करते समय उससे तेल को बाहर निकालने के लिए पत्तियों को सुखाया और क्रश किया जाता है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि इससे किस प्रकार की चाय बनाना चाहते हैं। इस प्रक्रिया को फर्मेंटेशन कहा जाता है, यह एक रासायनिक प्रक्रिया है जो पत्तियों को अलग स्वाद और भूरा रंग प्रदान करती है।

पत्तियां जितने लंबे समय तक खुले में रहेंगी, उनमें उतनी ही अधिक कैफीन होगी। वहीं, ग्रीन-टी के लिए फर्मेंटेशन की प्रक्रिया नहीं की जाती है, यही कारण है कि इसमें कैफीन नहीं होता है और चाय के प्राकृतिक गुण भी सलामत रहते हैं। ग्रीन-टी, ओलोंग टी में एंटीऑक्सीडेंट की अधिकता के कारण ही इन्हें सेहत के लिए लाभकारी माना जाता है।

ग्रीन-टी से होने वाले लाभ

ग्रीन-टी के सेवन के कई स्वास्थ्य लाभ के बारे में अध्ययनों में विस्तृत जिक्र मिलता है। इसमें हेल्दी बायोएक्टिव यौगिक शामिल होते हैं जो शारीरिक और मानसिक दोनों प्रकार की सेहत को लाभ पहुंचाते हैं। मस्तिष्क के कार्य में सुधार करने के साथ इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कुछ कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं।

यह फैट बर्निंग को बढ़ाता है जिससे मोटापे का जोखिम कम हो सकता है। टाइप-2 डायबिटीज, हृदय रोग, पार्किंसंस रोग के जोखिमों को कम करने में भी इसके लाभ पाए गए हैं।

ओलोंग टी के फायदे

ग्रीन-टी  की ही तरह ओलोंग टी को भी सेहत के लिए कई प्रकार से लाभकारी बताई गई है, यह फैट बर्निंग को उत्तेजित करती है जिससे अधिक वजन की समस्या वालों को लाभ मिल सकता है। वजन कंट्रोल रहने से टाइप-2 डायबिटीज, हृदय रोगों सहित कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा कम होता है।

शोध में पाया गया है कि ओलोंग टी कैलोरी बर्न को 3.4 फीसदी तक बढ़ा देती है। ओलोंग टी में एल-थीनाइन नामक एक एमिनो एसिड भी होता है, जिसे अध्ययनों में मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करने, नींद की गुणवत्ता को बेहतर करने और  तनाव-चिंता जैसे संज्ञानात्मक जोखिमों को कम करने में प्रभावी पाया गया है।

 

एंटीऑक्सीडेंट युक्त चाय का करें सेवन

एंटीऑक्सीडेंट वाली चाय को मधुमेह की जटिलताओं से बचाने में मददगार पाया गया है, यह इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने और शरीर में सूजन को घटाने में मदद करती है। अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि नियमित रूप से एंटीऑक्सीडेंट युक्त चाय, रक्त शर्करा प्रबंधन और टाइप-2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने में विशेष लाभप्रद हो सकती है। 

नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्ट्स और स्वास्थ्य विशेषज्ञों की सुझाव के आधार पर तैयार किया गया है। 

अस्वीकरण: अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।